青木瓜沙拉绝对是泰国之旅不可错过的一环

发布日期:2024-02-01 来源:未知 浏览量:
  • 青木瓜沙拉绝对是泰国之旅不可错过的一环

    提到泰国美食,很多人的第一印象就是冬阴功汤。泰语中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。相传在18世纪的泰国,有一位公主生病后什么都不想吃,直到喝到御厨做的冬阴功汤,感觉十分开胃,才渐渐有了食欲,冬阴功汤也因此被当时执政者定为“国汤”。一碗红橙色的冬阴功汤需要由香茅、泰国柠檬等极具泰式特色的香料熬制而成,品尝时,第一口的酸辣让许多初试者都感到新奇,两三口喝下去,从舌尖延伸的辣感与口腔中萦绕的酸爽很快令人欲罢不能,搭配上鲜美的大虾等食材,让人直呼爽快。
     
     
    大众印象中,咖喱多以黄色居多。而在泰国,还有一种绿咖喱(也称“青咖喱”)备受人们喜爱。绿咖喱起源于泰国中部地区,绿色主要来自青辣椒,以及大蒜、洋葱、高良姜、柠檬草、香菜根等香料捣碎后的混合。因后续炒制时会加入椰奶,绿咖喱最终的颜色为浅绿色。结合不同饮食喜好,绿咖喱可以和海鲜、鸡肉、蔬菜、米线、米饭等一起搭配,辣中带香,香中带甜,味道浓厚。
     
    青木瓜沙拉
     
    如果你偏好清爽的口感,那么青木瓜沙拉绝对是泰国之旅不可错过的一环。青木瓜沙拉是泰国东北部的一种小吃,将青木瓜切丝后混合番茄、青豆、鱼露、柠檬汁、辣椒、糖、蒜末等进行调拌,最后撒上花生碎和虾米,咀嚼起来爽脆可口,酸甜辛辣。泰国炎热的气候下,一份青木瓜沙拉能迅速调动食客的胃口,也被很多餐厅当做前菜。如果你喜欢边逛边吃,在泰国的夜市摊位,青木瓜沙拉也随处可见。
最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com