鞑子烤羊腿、牧羊人烧烤

• 鞑子烤羊腿、牧羊人烧烤
  
  
  俄式西餐是东方小巴黎特有的“城市味道”。与杀猪菜和铁锅炖的粗狂不同，哈尔滨特有的俄罗斯风情美食显得格外精致，也是非常值得一试的。徜徉在冰城的百年老街中央大街，不仅能欣赏到巴洛克等异国风情的建筑，还能品尝这里奶香浓郁的“俄式奶汁焗鳜鱼、俄式红菜汤、俄式面包大列巴、奶汁焗杂拌、俄式罐牛、俄式红肠冷拼”等俄式大菜，仿佛有瞬间穿越的感觉，这是东方小巴黎特有的“城市味道”。
   
  代表性餐饮店有：马迭尔西餐厅、波特曼西餐厅、华梅西餐厅、塔道斯西餐厅等。
   
  
   
  在东北，有这样一句话流传在街头巷尾：没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就来两顿……每当夜幕降临，冰城的烧烤魅力就显现出来，勤劳智慧的哈尔滨人，甚至将烧烤玩儿出了个“非遗”。哈尔滨的“非遗烤串”已经是四代相传，非常有特色，每个肉串都很入味儿，毛肚锅也味道浓郁，特别好吃，再配上哈尔滨地产的啤酒，真是倍儿爽。
   
  代表性餐饮店有：可口香烧烤店（哈尔滨非遗串店）、壹烤城（哈尔滨非遗串店）、老太太烧烤、鞑子烤羊腿、牧羊人烧烤等。
   
   
   
  美味的美食往往只需要简单的烹饪技法。“酱骨头”算是东北菜里面的一道硬菜，其蕴含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养元素，以及出锅后的酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，为食客们带来极致的享受深受哈尔滨人和外来游客们的喜爱。