东航航班上开展滇菜民俗美食文化周特色活动

• 　　民航资源网2008年9月1日消息：以“行天下浪漫之路、品云南美食文化”为主题的“东方空中美食文化年·滇菜民俗美食文化周” 于2008年8月26日正式启动。中国东方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，简称“东航”）云南分公司全国级青年文明号“金孔雀”、“云燕”乘务组为了更好地向乘坐东航班机的旅客传达云南丰富和独特的民俗美食文化，特别准备了丰富多彩的空中特色服务，让旅客体验到了独特的滇菜民俗文化魅力。

  寻味昆明，回味无穷

  　　8月26日，在东航MU5701昆明——北京的航班上，“金孔雀”乘务组开展了“滇菜民俗美食文化周”第一站“寻味昆明”的主题活动。正常服务工作完成后，在旅客们回味美食的同时，主持人戴妮一段精彩的串词把主题为“寻味昆明”的机上活动隆重推出。首先向乘客介绍了昆明的民俗风情以及特色的饮食风味，旅客们听得津津有味。说到金马碧鸡坊的时候主持人就开始提问了：“您知道金马碧鸡坊始建于什么时候吗？”这时候其他组员也拿着小礼品少数民族布艺小娃娃向旅客展示，有的旅客正在思考，有的旅客翻阅着相关杂志寻求答案。看到这么多精致可爱的小礼物，旅客们也都纷纷举手示意要求回答问题，抢答的方式把客舱气氛推向了高潮。说到驰名中外的大观楼长联时，主持人问到：“这著名的长联是谁写的？”一位迫切得到小礼品的小朋友脱口就说：“是毛主席。”听到这样的答案，客舱里旅客们顿时笑成一片，小朋友还不知道自己哪里说得不对。不过为了鼓励小朋友回答问题的勇气，乘务员也给他送上了一个小礼物，并告诉他正确答案，小朋友开心地笑了。

  　　图2：旅客和东航乘务员一起做“荷花”

  　　活动的最后，全体组员向旅客赠送了东航精心准备的昆明美食地图，上面详细地介绍了昆明各个区域的美食特点以及各种风味食府。有位中年旅客说：“有了这个地图，以后到昆明来就可以自己去找风味小吃了，你们今天的活动很有特色，不仅仅让我们了解到云南的文化、美食，还让我们外地游客学习了许多新鲜的东西，真的挺棒的。”其他旅客也都点头认同。这位旅客借此机会和组员们影留念，客舱气氛异常活跃，主题活动再次推向了高潮。

  　　图3：东航乘务员为旅客现场作画

  探寻东巴，文化奇葩

  　　8月27日，东航云南分公司全国级青年文明号“金孔雀”、“云燕”示范组的4名成员赵磊、李冬梅、郭璐、俞小宝带着她们的特色机上活动来到了东航上海总部，在MU5113上海--北京的航班上为旅客们带来了“滇菜民俗美食文化周”主题为“丽江日--探寻东巴”的特色机上活动。

  　　正常服务完成后，郭璐向旅客介绍关于丽江的风土人情和饮食特色，组员们身着丽江特有的少数民族纳西族服装在客舱里为旅客展示并介绍相关内容。姑娘们一亮相就引起了旅客们的注意，大家都睁大了眼睛看着她们，好奇地问：“你身穿的是哪个民族的服装？”“你是少数民族吗？”“你们是什么族的啊？”还有的旅客邀请乘务员一同合影留念。活动中，乘务员通过猜东巴象形文字的方式让旅客们进一步了解丽江及东巴文化。乘务员还为猜对象形文字的旅客送上了“丽江三宝”中的一宝螺旋藻片作为奖品。乘务员在客舱里举起象形文字图片，让旅客猜它所代表的汉字，旅客们饶有兴趣地看着图片，认真思索答案。其中有一个两人手拉手的东巴文字难倒了大家，答案众说纷纭。乘务员公布答案是“我们”时，客舱里先是寂静，随后开始鼓掌喝彩，大家连连赞叹东巴文字的神奇。

  　　丰富的特色活动得到了这条被称之为“商务旅客快线”的上海--北京的航班上的旅客们的高度认可和评价。美好的时刻总是短暂的，活动结束时广播里传来了悦耳的声音，“丽江是一座兼容水乡之容、山城之貌的古城，被誉为‘高原姑苏城’。这里到处都是小桥流水，休闲之余不妨到丽江来走走逛逛，还有特色美味鸡豆粉、紫米肠……想了解更多就到丽江来吧！”特色广播词让旅客们对丽江充满了向往。

  　　图4：答对问题的小旅客挑选礼品

  荷映药山，心驰神往

  　　8月27日，“云燕”乘务组执行MU5701 /2昆明至北京的往返航班。旅客们刚踏进客舱，就听到了犹如“天籁之音”的《彩云之南》，东航云南分公司特别录制的云南风光及民族风情专题片，让旅客立即感受到了别样的风情。在精心装扮的客舱环境中，乘务员为旅客提供了具有云南特色的餐饮服务，如普洱茶、三七含片、普洱鸡米饭。餐饮服务结束后，乘务员便带领旅客开始了本次航班的云南文山“荷映药山”之旅。