非常地道的几道美味家常菜，软嫩鲜香

• 非常地道的几道美味家常菜，软嫩鲜香
  
  
  
  
  
  用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油适量
  做法：
  1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状
  2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中
  3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香
  4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可
  粉蒸土豆
  
  
  
  
  食材：
  土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g
  做法：
  1)土豆、胡萝卜去皮
  2)切成大块
  3)加入切碎的豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀，腌15分钟
  4)撒上打好的米粉裹匀
  5)放在盘里上锅大火蒸半小时
  6)撒上葱花和小红椒末
  尖椒肥肠
  
  
  
  
  材料：肥肠2根、螺丝辣椒4个、葱、姜、蒜、花椒、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐1小勺
  做法：
  1、肥肠切宽条；
  2、螺丝辣椒切条、葱姜蒜切丝、片、准备好花椒；
  3、热锅凉油，微热时爆葱姜蒜花椒；
  4、肥肠下锅爆炒，调入料酒和生抽；
  5、香味出来后，加入青椒翻炒均匀，调入盐和糖，出锅即可！