媒体:消化科医生的养胃建议

发布日期:2019-08-30 来源:未知 浏览量:
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    生活越来越好,我们的肠胃却越来越差。所谓三分治七分养,到底该怎么养胃呢?据世界卫生组织统计,中国肠胃病患者高达1.2亿,消化道溃疡发病率10%,慢性胃炎发病率30%,幽门螺旋杆菌感染者达7亿人,全球一半以上的胃癌发生在我国,是当之无愧的“胃病大国”。
     
     
     
     
     
     
     
     
    而在“养胃”这件事上,今天来澄清养胃食物的常见误区。 养胃误区一——白粥
    很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。但这种观点并不全面, 长期喝粥并不一定能养胃。
    粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化。
    过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担。
    胃病患者也不能顿顿喝粥,可以每天喝一次,还可以适当吃面食,每一口嚼15~20次,同样可以养胃。 养胃误区二——素食
     
     
     
     
     
     
     
    很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化,胃不好的人只能吃素。其实这种想法是错误的。
    肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。
    胃黏膜修复、更新都需要足够的优质蛋白,而长期吃素容易导致营养失衡。
    应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。 养胃误区三——牛奶
    传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状,那是由于它暂时冲淡了胃酸。至于 牛奶可以治疗胃病就更言过其实了。
    研究表明,牛奶促进胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更强。
    进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶,否则会影响疗效。
    纯奶中含有乳糖,亚洲人大多不能耐受,喝了会引起腹胀腹泻等,反而会加重症状。
    养胃误区四——苏打饼干
    很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,以为能起到保护胃黏膜的作用。其实,中医说焦香益脾,治疗胃病的中药都会炒焦,如焦麦芽、焦山楂等,同样,苏打饼干、烤馒头片等也是胃病患者比较适宜的食物, 但苏打饼干不能过量摄入。
    市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标。
    苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿。
    可以适当吃一些烤馍片、焦花生等。
    养胃误区五——大蒜、大葱
     
     
     
     
     
     
     
    大蒜、大葱等吃下去会“烧心”,有人就觉得吃了会伤胃。但研究表明,稍微吃点这种辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能抑制幽门螺杆菌,避免胃部的慢性炎症,进而避免患上胃癌等严重疾病。有的传说吃大蒜能预防胃癌,就是说的这个道理。姜可以暖胃、止呕、缓解痉挛,胃部不适时喝碗姜末水也可以缓解症状。 不过,胃病患者最好不要随随便便吃生的葱姜蒜等这些刺激类食物。 养胃有绝招
    控制外出下馆子次数;只吃七分饱。
    尽量清淡,不吃或少吃油炸、腌渍、熏制、烧烤高塘、高酸、高盐食品。
    一天三餐按时就餐,回家吃饭,不吃夜宵,少吃外卖和速食快捷食品。
    夏季别贪凉,少吃冰镇食品,冰箱里的食物要拿出来在常温下放置半小时再吃。
    戒烟限酒,少吃辣椒、芥末、胡椒、生葱蒜等辛辣刺激食物。
    胃溃疡等胃病患者,采取少食多餐的方法,可以起到止痛、护胃的效果。
    可以少喝一些养胃的食疗粥,比如用薏米、山药、莲子熬粥,但别贪多。但是不能作为主要食物,蛋白质的缺乏不利于胃粘膜的修复。
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