南方人“不敢吃”的东北菜，光看着就怕

• 南方人“不敢吃”的东北菜，光看着就怕
  
  
  
  
  南北的饮食文化素来都有些差异，跟地理环境和风俗习惯都有很大的影响。北方人素爱面食，南方人素爱米饭，一到了各种节气，就到了网友争论南北美食和传统。
   
  不过作为南方人，东北菜还真的有些是不敢吃的，比如说蝉蛹、血肠等等，看着就觉得害怕，但是在东北来说是地道的当家菜。
   
  血肠是北方人的传统食品，让猪血和调料灌入大肠中，放入锅中煮熟而成，切片食用，血肠的味道浓香，油而不腻。
   
  其实有些美食，不能光靠眼睛去看，一定要用心去品。你会发现其实和想的不一样，味道可能会让你惊艳，下面哈妹分享一道炒血肠的食谱给大家，爱好东北美食的朋友千万别错过，肯定会给你惊喜的。
   
  炒血肠
   
   
   
   
   
   
   
   
  配料:
   
  血肠500克、蒜苗3根、姜1小块、油适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、味精少许
   
  烹饪步骤:
   
  1.准备材料，血肠、蒜苗、姜分别清洗干净
   
   
  2.血肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用
   
   
  3.热锅热油小火下姜丝煸一下
   
   
   
   
   
   
   
   
  4.放一勺豆瓣酱炒香出红油
   
   
  5.开大火倒入血肠翻炒2分钟左右
   
   
  6.放适用生抽继续炒2分钟
   
   
   
   
   
   
   
   
  7.放入蒜苗翻炒至蒜苗断生
   
   
  8.出锅前放少许味精即可
   
   
  9.香喷喷的血肠出锅了。
   
   
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