天气热得不想吃饭这道东北菜

• 天气热得不想吃饭这道东北菜
  
  

  嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道东北菜的美味做法。最近天气气温比较高，很多朋友都经受不起这样的高温，身体接连做出反应。很多人因为天气热的原因，出现一些食欲不振，胃口不好，不想吃热食，只想喝冰水等情况。这主要还是因为气温的原因，因为气温较高，身体自然的排斥冒热气的食物，越是冰凉的越喜欢，可以起到一个降温解暑的作用。

  

  如果遇到胃口不好，不想吃饭的话可不行，毕竟人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。尤其是在夏天，人体消耗的能量比较多，身体需要的营养物质也较多一些，想要保持好饱满的精神状态，就必须要即使补充能量，按时吃饭。咱们就可以在胃口不好的时候，吃一些可以开胃，促进消化的美食，比如一些酸的水果，或者是健胃消食片，以及酸菜之类的。

  

  今天小厨要和大家分享的，就是一道酸菜的美味做法。这道酸菜是一道有名的东北菜，它的名字叫做猪肉酸菜炖粉条，但是小厨稍微调节了一下它的做法哈，换成了炒的做法。胃口不太好的朋友，最近就可以学学这道菜来试试，提升胃口，促进消化，提高一下食欲啦。感兴趣的朋友，快来跟着小厨一起学学吧！

  

  猪肉酸菜炒粉条的做法步骤：

  第一步：

  首先咱们准备好一些酸菜，这种酸菜是东北北方的一种自己腌制的酸包菜，要冲洗一下，然后切成丝备用。如果没有的话，可以在超市或者农贸市场买，一般都可以买到的。再准备一点粉条，粉条比较容易买到，买回来之后用水泡一下备用。再准备一点猪肉，肥瘦相间的最好，切成小块或者切成肉片都可以。然后再准备几颗红辣椒，洗干净之后切成辣椒圈备用。

  

  第二步：

  锅里加入适量的食用油，然后把之前切好的肉放进去炒，煸炒一会，把肥肉的油脂炒干一些，炒出猪油后的菜炒出来更香。猪肉炒香之后，然后再把之前切好的酸菜丝放进去，一起快速翻炒。把酸菜和猪肉炒匀炒软一些，然后再加入一点清水，水的份量大概是两碗左右，目的是要焖煮一会，为了后面放粉条。

  

  第三步：

  放水之后，就可以放之前准备好的粉条进去了。把酸菜粉条和猪肉一起放进锅里焖煮一会，半途中记得翻动一下，然后就可以准备调味了。调味的时候，加入少许东古一品鲜酱油，以及少许鸡精提鲜，再加入一点食盐调味，出锅前把小米辣放进去翻炒均匀。然后就可以关火，出锅装盘了