黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉好吃到爆

• 黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉好吃到爆
  
  
  
  
  
  今天为大家带来的是翠竹报春节节高！
  
  用料
  
  长黄瓜3根
  
  玉米粒适量
  
  火腿肠1根
  
  青豆适量
  
  胡萝卜1根
  
  鸡胸肉1块
  
  最美年夜饭-翠竹报春节节高（黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉）的做法
  
  1.准备食材：3根上下粗细均匀的新鲜黄瓜。甜玉米粒、青豆、一根嫩胡萝卜、一根火腿肠、一块鸡胸肉。
  
  先处理黄瓜：把黄瓜去头去尾，取中间粗细均匀的一段，切成长段一致的六段（也可以多一点，根据家里的人数或者合适的摆盘）
  
  用小刀把黄瓜段切成图中的形状，再用小勺子挖出黄瓜肉，这样可以多装一点食物。（注意挖黄瓜肉的时候也要考虑挖完后这个黄瓜段放盘里稳不稳）
  
  2.处理好的黄瓜段，找一个长盘子，摆出初步造型。黄瓜圆圆的容易滚，在贴盘子的那一端切一刀，就稳多了
  
  3.剩余的黄瓜，洗干净，用刮皮刀刮出又长又宽的黄瓜片，用剪刀剪成长三角形，在两段黄瓜之间摆造型，这是竹子的叶子
  
  摆盘后，感觉有点单调，把中午吃的基围虾的虾壳、虾尾、虾头须洗净，摆了一个红蝴蝶的造型，点缀其间，颜色与翠竹相互映衬，生动有趣。
  
  4.这个时候来处理菜了。
  
  玉米粒、青豆洗净，胡萝卜和火腿肠切成与青豆大小差不多的小丁。
  
  锅内放水，倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁，少许盐、植物油，烧热煮熟后捞出沥干水待用。
  
  鸡胸肉切比青豆大一点的肉丁，少许盐、黑胡椒、料酒、生粉，拌匀腌制片刻，锅内热植物油炒熟鸡丁，然后倒入火腿肠丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒，大火兜匀，迅速出锅。
  
  5.用小勺小心翼翼的把炒好的沙拉装进黄瓜容器里，不要太满，摆好造型，就可以上桌了，这道菜，即使放凉了也没关系，味道一样的好吃哦！
  
  6.看看上桌的效果真的非常好看呢非常适合年夜饭