美味又可口的几道家常菜，下酒下饭

• 美味又可口的几道家常菜，下酒下饭
  
  做法：
  1、红薯洗净，为了更容易熟透切成小段，上锅大火蒸15分钟左右至熟透拿出，去掉皮
  2、红薯捻成泥状，加一勺炼奶增加甜味，搅拌均匀后分次加两勺糯米粉，搅拌成软软的面团状
  3、准备面包糠，葡萄干备用
  4、手上粘少许糯米粉以防沾手，取一勺面团压成饼状放少许葡萄干或者淡奶油，小心点揉成球球状，滚上面包糠待用，锅中放油，稍热放地瓜球，小火煎至一面金黄后翻另一面，成熟就可以出锅啦～
  5、装盘喽
  疙瘩汤
  
  
  
  
  食材：西红柿1个 香菜1小把 葱姜末适量 鸡蛋1个 面粉100个盐适量 香油少许
  做法：
  1、准备好需要的食材。香菜洗净切末，番茄去皮洗净切丁，切适量的葱姜末。
  2、和面疙瘩。
  3、坐热油锅，倒入食用油，先爆香葱姜末。
  4、接着放入番茄丁炝炒，再倒入一小时生抽，炒匀。
  5、倒入适量的开水，等沸腾后转中火，倒入面粉小颗粒。
  6、小颗粒都倒入后，搅拌一下，接着把打散的蛋液倒入锅中，不要搅拌，大概10秒，鸡蛋凝固成蛋花。
  7、最后撒上香菜末，滴上几滴香油，关火即可。
  8、这样一碗疙瘩汤，冬季里最暖心的美食。
  清炒山药木耳
  
  
  
  
  食材:山药200g 泡发木耳100g青椒20g 蒜2瓣 葱少许 枸杞20粒 盐少许
  做法:
  1、山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒
  2、山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。/
  3、起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。
  4、翻一铲子就下木耳。
  5、翻炒两下加盐调味。
  6、再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。
  7、装盘~