轻食沙拉应该注意哪些事项

• 轻食沙拉应该注意哪些事项
  
  
  
  
  
  如果你选择自己烹制轻食，首先最重要的就是保证食材的新鲜，因为蔬菜、肉类都属于需要保鲜冷藏才能保质的食物。其次还要考虑食物的搭配是否科学营养。沙拉里最主要的原材料就是蔬菜，一般一份沙拉里的蔬菜要保证有150克以上，最好选用颜色深一些的蔬菜更好。沙拉里蔬菜的用量不仅要达标，也要考虑选择上的多样性，不仅要选择叶菜类，还要选择瓜类、菌菇类等，种类更丰富，营养也会更全面。比如一份沙拉中的基础蔬菜可以出现球生菜、紫叶生菜、罗马生菜、紫甘蓝、甜椒、番茄等。
  
  沙拉里一般也会搭配一些肉类和大豆制品，比如鸡肉、培根、牛肉、大虾、三文鱼、金枪鱼、鸡蛋等，如果选用鸡肉推荐使用脂肪含量更低的鸡胸肉。在烹调方式上，煎、炸、烤、蒸、煮等都是可以的，而水煮的方式可能更为低脂一些，烤和煎相对来说脂肪含量略高，而口感上当然会比水煮的更容易入口一些。这个需要看大家需求的侧重点。
  
  
  轻食中可以适量加入一些水果，但建议不要超过100克，且最好都是低糖的水果，如橙子、苹果、牛油果等。
  
  
  而一份沙拉的灵魂非沙拉酱莫属了，脂肪含量最高的是蛋黄酱，如果你处于减脂阶段推荐你使用油醋汁，脂肪含量是最低的。
  
  
  
  如今轻食的概念更多指的是低脂肪、低热量、高纤维的食物，制作方式简单，充分保留了食物的原汁原味。在保持低热量的同时，尽量选择让人有饱腹感的食材，营养专家表示只要是清淡、低热量、不加重身体负担的食材都可以作为轻食食用。轻食你了解了吗?夏天马上就要到了，很多人说轻食很难吃，其实轻食的种类还是有很多种的，可以选择一些口感更好的轻食，这样减肥和美味就两不耽误了!