不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海

• 不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海
  
  
  五香豆
   
  “不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海”这是早年上海著名特产五香豆的一句流行语。老城隍庙的“五香豆制作技艺”也是上海市非物质文化遗产代表性项目。
   
  
  老城隍庙五香豆首创于上世纪三十年代，创始人郭赢洲18岁独闯上海滩，他独辟蹊径，在研究“茴香豆”制作的基础上，试制成功奶油五香豆而闻名上海。五香豆表面被一层奶白色的盐霜包裹，奶香味浓郁，吃上一粒，奶油味便在口中蔓延，细细咀嚼品味，回味无穷。
   
  梨膏糖
   
  “甜如蜜、松而酥、不粘不腻”的老城隍庙梨膏糖是上海流传最久的传统土特产之一，也是众多上海小囡们童年记忆中的舌尖美味。梨膏糖是以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成，具有止咳化痰、润喉清肺之功效。
   
   
  不同于其他的糖果，梨膏糖是用纯白砂糖制作，不含饴糖、香精、色素，口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，功效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。