教你在家自制法国菜，吃着地道过瘾

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  在家做法国菜

  各位小哥哥和小姐姐们是不是中餐吃得都有点腻了，有没有想尝试一下国外的菜肴。可是国外的菜肴在国内费用比较高，一般低薪人群是吃不起的，因为随随便便吃一次，估计剩下的日子就只能以吃土度过了。作为低薪一族，咱吃不起法国菜，咱还能做不起吗？今天咱们就学习一下在家如何制作法式菜。

  

   

  作为一个生活在美食大国的吃货，做美食方面本身就是有天赋的，一道法国菜怎么能轻易的难倒英雄好汉呢？何况咱还是一个小女子，就算做的不好吃也没啥的。嘿嘿不和大家皮了，要做咱就得做的好，所以啥也不说了，直接开整就完了。大家知道的法国菜有哪些，也不用听你们讲了，因为我也听不到，所以就做一道土豆的法式吃法。这道菜做起来还是很简单的，不需要花费很长的时间，轻轻松松就能搞定。

  

   

  法式土豆做法

  大家准备好食材：土豆、洋葱、黄油、葱、蔬菜汤、香叶、食盐、胡椒面、植物油、葡萄酒（白）、芹菜，准备完毕之后，大家就要清洗一下土豆了。法式菜一般都是以小块为主，所以土豆要切的小一点，洋葱也要扒皮切碎，大蒜和葱姜都要剁碎。今天制作这道菜的主要工具，就是咱们家中最常见的锅，用东北话来说就是大马勺，其实就是炒锅啦。

  

   

  黄油处理

  黄油也是要处理的，因为黄油一般都是块状，所以咱们在做菜之前将锅子烧热，然后把黄油放在锅里，然后火稍微开的大一点黄游就会快速的融化。等到黄油融化之后，大家将切好的葱姜蒜放在黄油里，等到这些食材被炒的变了色以后，土豆就可以登场了。土豆也要放进锅里进行翻炒，翻炒的土豆用油包裹完之后大家就可以进行下一步了。刚才让大家准备了蔬菜汤，将蔬菜汤倒进锅里。然后放入准备好的香叶、盐、胡椒面、味精、翻炒均匀即可。

  

   

  翻炒的过程中，未免出现粘锅现象，所以大家要在锅里加一些清水。然后把锅子的火调到中火或者是大火煮，将锅里的 食材煮至沸腾，大概15分钟左右就可以。等到锅里的汤汁被收好了以后，大家就可以在里面倒上一点植物油和葡萄酒，再撒点食盐和芹菜丁进去就完结撒花啦。

  

   

  出锅的时候，大家准备一个大盘子，将做好的食物放在大盘子里就可以端上餐桌，准备好手绢，开始品味法式土豆。小编突然想到了山西的大盘鸡，嘿嘿！