枇杷营养高可以做这两种美食吃

• 枇杷营养高可以做这两种美食吃
  
  
  
  
  
  枇杷属蔷薇科植物，原产我国南方各省，已有3000多年的历史了。我国长江流域、江南各省，以浙江、福建、江苏栽培为盛。
  
  枇杷因其品种不同，大致分为白沙和红沙两大种类。白沙种果皮与果肉均为淡黄色，皮薄浆多，酸甜利口；红沙种皮橙色，果肉肥厚，质地细腻，浆汁丰富，甘甜可口。
  
  枇杷富含维生素A即胡萝卜素，每100克果肉含量高者达1.52毫克，仅次于黄杏和芒果，居群果的第三位。维生素C和维生素B1的含量也很丰富。此外，还含有、磷、铁、钠、钾等矿物质以及多种有机酸和蛋白质、脂肪、纤维素、果胶等。枇杷“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气”，因此在医学方面也有一定的位置。
  
  虽然枇杷营养高，对身体好，但不可以多吃，因为它属于寒性食物，吃的过多会导致身体寒气加重。今天就和大家说两个可以用枇杷做的美食，相信吃过就会喜欢上。
  
  
  冰糖枇杷
  
  原料：
  
  鲜枇杷500克，冰糖250克，红樱桃50克，青豆35克，桂圆肉25克，清水500克。
  
  做法：
  
  将枇杷洗净后把外皮去皮、去掉里面的核，用开水汆一下捞出，放入凉水中过晾后，控干水分。
  
  然后取锅开火，倒入清水，加入冰糖煮开后，把浮沫撇去，加入青豆、桂圆、樱桃和枇杷，再次煮开后关火装盘即成。
  
  特色：
  
  色彩美观，香甜浓厚。
  
  
  豆沙瓤枇杷
  
  原料：
  
  枇杷25颗，熟豆沙馅200克，绵白糖150克，桂花糖5克，青红丝10克，湿淀粉20克。
  
  做法：
  
  选用浙江塘栖的大红袍品种，洗净后放开水锅中烫一下，切下最上面的部分，撕去皮，把里面的核及内膜撕掉，切口要向上放入盘中。
  
  然后将豆沙馅分别放进枇杷内，抹平后整齐地摆放盘中，上火蒸5分钟左右取出。
  
  青红丝用温水洗净，挤干水分撒在枇杷上。然后取锅开火，倒入200克清水烧到沸腾，加入白糖、桂花糖，用湿淀粉勾芡后关火浇在枇杷上面即成。
  
  特色：
  
  色彩美观，细腻香甜。
  
  
  上面就是做冰糖枇杷和豆沙瓤枇杷的具体步骤和需要准备的食物，整个过程都很好上手，就算不太会做菜，也可以轻松做成。最后要提醒大家，吃过枇杷以后，不可以吃胡萝卜、黄瓜，这两种食物会破坏枇杷的营养。今天的介绍就到这了，喜欢就试试吧。