菜谱：虾仁玉米蒸蛋，干锅鸡杂

• 菜谱：虾仁玉米蒸蛋，干锅鸡杂
  
  

  步骤

  1.准备好材料

  2、把鸡杂收拾洗净用盐和淀粉拌均匀再清洗干净

  3、鸡肝、鸡胗去筋膜切片，鸡心切开洗净

  4、加料酒、生抽、姜末、淀粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制

  5、姜切末、青红辣椒洗净切块，洋葱小块，辣皮子用热水烫一分钟捞起切段

  6、热锅凉油，油热8成下鸡杂翻炒2分钟左右捞起

  7、热锅凉油，油热7成，下花椒粒和辣皮子爆出香味辣味

  8、加青红辣椒、姜末翻炒出辣味

  9、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油

  10、加鸡杂翻炒均匀，加洋葱块翻炒均匀

  11、加少许盐、味级鲜翻炒均匀

  12、加孜然粉

  13、加鸡精、加胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

  山楂玫瑰粥

   

  

   

  材料：大米50g、山楂6颗、冰糖30g、干玫瑰花6朵、水660g

  步骤

  1、准备用料

  2、大米洗净备用

  3、山楂洗净去核

  4、养生壶中放入清水、洗净的大米、去核的山楂

  5、选择五谷粥功能，二十分钟后关闭养生壶

  6、放入冰糖，搅拌一下，选择花茶功能

  7、干玫瑰取下花瓣备用

  8、花茶程序结束后放入玫瑰花瓣

  9、再次选择花茶功能，时间到即可。

  霸王猪蹄

   

  

   

  材料：猪蹄500克,红椒50克，花椒15克，盐3克，酱油、红油、料酒各适量。

  1.猪蹄洗净，切块，入沸水中氽一下水，捞出 沥干备用；红椒洗净。

  2.油锅置火上，入红椒、花椒爆香后，放入猪蹄翻炒一会，加盐、酱油、红油、料酒调味。

  3.加适量清水焖至熟，待汤汁变浓，盛盘即可。