徐州有哪些特色美食呢？

• 徐州有哪些特色美食呢？

  
  
   

  徐州是江苏省的一个市，但是相信许多的人都和我一样对于徐州市有些陌生，不知道徐州市有一些什么特色，特别是对于我们这些美食爱好者而言，都不知道徐州有一些什么样的美食。所以今天就来介绍一下徐州有哪些好吃的，徐州在古代被称为“彭城”，拥有超过6000年的历史，因此饮食文化源远流长。那么徐州有哪些好吃的呢。1. 地锅鸡
   
   
   
  地锅鸡是徐州非常有名的一道小吃。刚开始是渔民外出必备的事物，就是采用泥锅下面生火上面煮菜的方式，然后在锅边贴满了面饼。后来随着生活条件的改善，在中间加入鸡肉而得名。地锅鸡味道鲜美，口齿留香，非常的美味。2. 羊方藏鱼
  这是一道非常地道的江苏美食，具有4300多年的历史。羊肉放在处理好的鱼上面，然后加上调料进行烹饪，让鱼肉和羊肉的味道混合在一起，味道十分鲜美。入口就能够感受到羊肉的味香，内藏鱼肉的鲜嫩。这样一道美食非常值得一尝。3. 啥汤
   
   
  啥汤这一道美食可有历史渊源。名字起源于乾隆皇帝南巡时经过徐州品尝过此汤，称赞后问卖者这是啥汤，然后卖者机智的回答道啥汤，然后就一直沿用到现在了。啥汤以鸡汤做底料，加入麦仁、面筋、海带丝等等。营养丰富、味道独特。4. 蜜三刀
  蜜三刀这道小吃在乾隆皇帝品尝后钦点为宫廷御点，是当地传统的风味小吃之一。名字来源就是每块上面都有三道刀痕。调制出来的浆料甜而不腻，味道香甜绵软，再加上芝麻的香味，使得蜜三刀在当地非常出名。徐州有什么好吃的呢？其实徐州的美食有很多，远远不止上面所说的那几种，比如说还有把子肉、梅花糕、桂华酥糕等等，都非常的美味。大家了解了徐州有什么好吃的了吧！