今天分享几道美味的家常菜

• 今天分享几道美味的家常菜
  
  
  
  
  
  魔鬼辣炒肥肠
  
  做法
  
  1、土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟，红干椒剪成长条，小葱切成葱花。
  
  2、大肠切大段，大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片。
  
  3、放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油。
  
  4、放入蒜头煸炒，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟，加生抽炒一会儿。
  
  5、将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒，加入盐和鸡粉翻炒调味，撒点葱花翻一下关火出锅。
  
  
  
  家常番茄排骨汤
  
  材料：适量的西红柿，排骨500克，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。
  
  做法
  
  1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
  
  2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
  
  3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
  
  4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
  
  5、开大火将汤烧开，然后转小火。
  
  6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
  
  7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。
  
  
  
  飘香茄饼
  
  材料：1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。
  
  做法
  
  1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~
  
  2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~
  
  3.再放入蛋液中~
  
  4.最后再裹上一层面包糠~
  
  5.下油锅炸至金黄捞出装盘，喏，就是这个颜色~
  
  
  
  风味孜然豆腐
  
  材料：豆腐300克，孜然，葱，姜，盐，生抽，干辣椒，花生油
  
  做法：
  
  1、各种材料备齐，豆腐切块；
  
  2、锅里放入花生油；
  
  3、下入豆腐块煎至两面金黄；
  
  4、放入干辣椒，葱，姜炸香；
  
  5、倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒；
  
  6、放入孜然粉翻炒均匀；
  
  7、装盘~