10道家常美食菜谱，真的很简单！

• 10道家常美食菜谱，真的很简单！ 
  
  
  
  1
  木耳炒莴笋
  -材 料-
  莴笋400g，干木耳5g
  生姜一小块，盐适量
  金兰酱油适量
  -步 骤-
  1. 莴笋去皮，木耳提前送温水泡发
  2. 莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜切碎
  3. 锅烧热，放入适量油，放入生姜爆香
  4. 放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀
  5. 木耳很容易熟，稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀
  6. 接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了
  
  2
  枸杞汆烫莴笋
  -材 料-
  莴笋500克
  枸杞10克，盐适量
  -步 骤-
  1. 莴笋去皮、去头、去叶
  2. 切段，洗干净
  3. 切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆
  4. 清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）
  5. 加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可
  6. 捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶）
  
  3
  金花菇脆
  -材 料-
  白色菜花300g，干金针花10g
  干香菇3朵，盐一点，食用油5g
  -步 骤-
  1. 干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结
  2. 白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明
  3. 炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒
  4. 最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可
  
  4
  蠔油小花菇
  -材 料-
  小花菇1小碗，小白菜几颗
  金兰素蠔油，植物油、盐适量
  -步 骤-
  1. 小花菇用热水提前泡上三十分钟
  2. 小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下
  3. 焯好的小白菜捞出摆盘
  4. 烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒
  5. 翻炒一下后加入适量的素蠔油
  6. 继续翻炒， 倒入泡过花菇的水
  7. 加盖焖煮二、三分钟
  8. 再加入少许的盐调味
  9. 最后将炒好的小花菇摆放在盘子中
  
  5
  香椿拌黄豆
  -材 料-
  香椿一小把
  黄豆100克
  盐，香油，醋
  -步 骤-
  1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好
  2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可
  3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分
  4. 把香椿切碎
  5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即
  6
  香椿菌豆腐
  -材 料-
  香椿酱，嫩豆腐
  蟹味菇，盐
  金兰素蠔油，芝麻
  -步 骤-
  1. 锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐（如果沸腾后水中有浮沫，可以用勺子撇掉）
  2. 汤汁煮的变少，可以淋一点素蠔油调味，盛入盘中。淋上香椿酱和芝麻即可
  
  7
  姬菇炒豆苗
  -材 料-
  姬菇1小蝶，黑豆芽1小蝶
  红辣椒半个，油盐适量
  -步 骤-
  1. 准备好原材料
  2. 热锅凉油， 放入姬菇进去翻炒
  3. 姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒
  4. 翻炒几下后加入适量的盐调味
  5. 出锅前加入红椒丝翻炒变色
  6. 出锅装盘
  
  8
  芹菜炝拌花生米
  -材 料-
  花生米200克，芹菜2根
  胡萝卜1根，姜片适量
  八角2个，盐适量
  香油少许，白芝麻适量
  果蔬粉适量
  -步 骤-
  1. 花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
  2. 砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角
  3. 加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
  4. 芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块
  5. 芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用
  6. 将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即