湖南这几道菜无异于危险信号

• 湖南这几道菜无异于危险信号
  
  
  
  
  
  
  说到特别能吃辣的城市，我想很多人都会说四川人不怕辣，重庆人喜欢吃辣，贵州人辣不怕。但我想说的是大家有见识过湖南菜吗，作为一个自认为喜欢吃辣而且不那么怕辣的重庆人，当我第一次看到湖南剁椒鱼头满满的辣椒时，我突然感觉有点慌了。
  
  一个重庆人尚且如此，如果要一个地方饮食本就清淡的广东人去尝试湖南菜的话，后果简直不敢想象！那么到底是怎样的一些湖南菜可以如此之辣呢？在这里为大家罗列了以下几道比较出名的菜品。
  
  
  
  一、湘潭的剁椒鱼头
  
  剁椒鱼头可以说是一道闻名全国的菜品了，但是如果作为一个不是很能吃辣的人来说，还是不要轻易地尝试。我想很多人和我一样在第一次看到这道菜时，不要说尝试，更多是避之不及吧。因为整个一盘菜你发现除了鱼，就只剩下辣椒了。大量的辣椒做出来的那种直冲人脑门的辣让人望而生畏，而当地人却大呼过瘾！
  
  
  2、 长沙的麻辣兔肉
  
  
  很多的地方都有麻辣兔肉的做法，比如说四川的麻辣兔肉更注重的是兔肉的鲜香，与麻辣相结合，形成当地独特的美味。而长沙也是一个非常能吃辣的城市，长沙的麻辣兔肉是重辣而不带其它的味道，全靠辣椒来调味，如麻辣兔肉的辣度大部分人也不能接受。
  
  
  
  3、 邵阳米粉
  
  当我第一次听说邵阳的米粉时，我在想一个米粉能有多辣呢?后来才发现自己真是大错特错。邵阳地处湖南的中心地带，这里的人吃辣不是一般的厉害。香辣入味的邵阳米粉是当地人每天都最爱的早餐，很多人都会加入大量辣子让汤看起来红红的，吃完之后大汗淋漓，那叫一个爽快！有人说，邵阳人骨子里就带有吃辣的基因，这条命都是辣椒给的，而他们平时最爱的菜，也全是跟辣椒有关。
  
  
  4、 常德的麻辣肉
  
  常德的麻辣肉不是一道菜而是当地的一种小吃，大家可千万不要小看这个小吃，虽然看上去就是一小块一小块的豆皮，它的辣度丝毫不逊色于以上的几道菜品，麻辣肉大致可以分为两种，一种脆、香、麻、辣，一种软、酸、鲜、辣。不管是哪一种口感，共同的特点都是辣！如果大家去常德旅游一定要尝试一下，前提是你不怕辣的情况下。
  
  
  作为一个重庆人尚且不敢轻易尝试湖南菜，不知道广东人看到会作何感想呢？当然我国由于地幅辽阔，地域也不尽相同，从而形成了在不同的地区拥有属于自己的特色饮食文化，再经过历史变迁之后，同时保留下来各地方的传统饮食习惯。掌握各地人饮食习惯，更是一种技能，以后去不同地方人家做客，或请不同地方人吃饭，了解其饮食文化和习惯，都是非常有必要的。