- 推荐几道家常菜天天吃不腻
芝麻海带丝
材料：海带 、青椒、红椒 、芝麻、大蒜
做法：1、海带温水回软
2、食材切丝，大蒜切碎
3、将蒜以外的食材纳盆，加放10ML生抽。
4、加适量盐，倒入芝麻，一点点儿糖，一点点儿花椒油
5、起锅倒油，炸香蒜粒。
6、将蒜油和蒜粒倒入食材中，拌均匀即可。
虾仁 烧豆腐
用料：豆腐 400克、虾仁 100克、豆瓣酱 1茶匙。
做法：
1，虾仁去虾线放入碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、料酒抓匀，抓匀后加入1/2茶匙淀粉继续抓匀，腌渍几分钟。
2，葱姜分别切末，豆腐切块备用。
3，锅中放1茶匙食盐，水沸后放入切好的豆腐煮一两分钟捞出。
4，热锅凉油，放入腌渍好的虾仁滑炒至变色捞出备用。
5，用滑炒虾仁余油爆香葱姜末后放入豆瓣酱小火炒出红油，放入焯过水的豆腐，加入少许白糖、蚝油。
6，加入水与豆腐持平大火烧沸，改小火焖烧几分钟，焖烧至汤汁剩三分之一后，放入滑炒过的虾仁翻炒均匀，改中火烧制。
7，烧至汤汁减少，用水淀粉勾芡。推炒至 芡汁 基本都裹在食材上即可关火盛出。
油豆腐 炒青椒
材料：油豆腐；青椒；油；盐；鸡精；
做法：1、油豆腐用热水洗一下后切丝。
2、青椒也洗净切丝待用。
3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。
4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟即可
这几道家常菜好吃不腻人 下酒下饭美味可口
味觉生活 今天15:50
如今社会的节奏普遍偏快，留给每个人私下里的时间根本不多，于是很多看似不必要的时间就这样被省略，比如说做饭的时间。
也许正是因为生活中太忙，忙得没有时间去做饭，外卖行业才会兴起。不过外面吃的东西终究不如家里自己做的美食，小编就看过不少新闻里的外卖脸，想想就觉得可怕。
所以大家在百忙之中，也要偶尔抽出时间来为自己烹饪 美食 ，这时一些做起来简单的快手菜就是不错的选择。
农家小炒肉
食材：
五花肉 ，红椒，尖椒，青蒜，蒜，姜， 生抽 ，剁椒，鸡精，油
做法：
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
5、翻炒均匀，加入青红椒。
6、继续炒匀，加入剁椒。
7、加入生抽。
8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
红烧海螺
食材：
海螺1500克、盐糖适量、料酒、 胡椒粉 适量、鲜抽酱油、老抽酱油适量、醋淀粉适量、葱姜蒜、辣椒适量
做法：
1、海螺洗净,放淡盐水吐沙。
2、放开水焯一下，用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净。
3、葱,姜,蒜洗净切碎，用盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,老抽酱油,醋,淀粉,水,混合成调味汁。
4、锅里油热,放姜,蒜辣椒爆香。
5、放下海螺肉快炒，放入调味汁煮3分钟，汁水变稠时放葱即可。
爆炒 肥肠
食材：
肥肠3条、洋葱半个、青椒2个、葱姜蒜适量、干红椒、干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净，洋葱半个切片、青椒2个切片。
2、肥肠放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香，依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可盛起了。
清炒山药片
食材：
山药2根；胡萝卜半根；盐，香葱，葱，蒜少许
做法：
1、山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花
2、热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。
3、胡萝卜略微翻炒后，加入山药翻炒。
4、山药边缘略微变色后加入 高汤 ，没有高汤加入水也可以。由于山药本身很黏，所以水要稍微多些，需要没过食材。
5、然后加入适量盐调味，一点点糖。这时候就不要翻炒了，容易将山药弄碎，略微摇晃锅即可。
6、待山成熟，这里看个人口味，喜欢脆的时间可以短些，喜欢面的时间长一点。山药吸水并且汤汁略微收干加入味精出锅即可。装盘后撒上香葱装饰。
推荐几道家常菜天天吃不腻
发布日期：2019-08-04 来源：未知 浏览量:
次
最新新闻
热门新闻