最具本地特色的湘菜头牌在这里！

• 最具本地特色的湘菜头牌在这里！
  
  
  
  
  坛宗剁椒鱼头
   
  长沙吃鱼头的地方很多，但是最出名的还是坛宗剁椒鱼头。
   
   
   
  坛宗在民间手艺的基础上，采用古法工艺，将五种剁椒老坛发酵，其中的配比，经过厨师团队上百次试验才确定，堪称“黄金配比”，加上坛宗剁椒鱼头只选用的是6斤以上的大雄鱼，鱼头越大，嫩肉越多，胶原蛋白满满，一口下去就是一口营养。
   
   
   
  厚厚的剁椒铺在白白嫩嫩的鱼肉上，诱惑力十足，吃的时候小哥哥会过来淋上酒点燃，即刻便燃起火焰，香味也更加的浓郁，口水都快流下来了，最后在配上劲道十足的鱼面，满足你的味蕾！
   
  地址：五一广场黄兴中路乐和城4楼
   
  价格：人均96元
   
   
   
  炊烟时代小炒黄牛肉
   
  炊烟时代是一家开了20年的正宗老牌湘菜店了，一直深受长沙人的喜爱，一度被顾客称之为“在家难得吃到的上等湘菜”，许多外地游客慕名而来，都想尝尝这道“代表湘菜走进联合国”的招牌——小炒黄牛肉
   
   
   
  炊烟时代的火爆取决于对食材的严格把控，他们家的牛肉，选自吃青草、喝泉水、爬陡坡的深山土黄牛，这样的牛肉肉质紧实细嫩，素有“一家炒牛肉，满街闻肉香”的美言。
   
   
   
  炊烟时代的大厨们为此专门研制了三十秒出锅的高超工艺，最大限度地保留了牛肉鲜嫩的口感，再配以湖南自产的小米辣，整道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，是湖南湘菜中一道“在家难得吃到的上等湘菜”没错了。
   
  地址：人民西路悦方IDMALL2楼
   
  价格：人均69元
   
   
   
  爷爷的土钵菜
   
  这家店的特色就是对70岁以上的老人打7折，还有免费的米汤或者豆腐脑可以喝。
   
  点菜方式也稍有不同，是自己看菜品然后拿相应菜品名的竹签子，再到收银台开小票，即点单成功。
   
   
   
  这里的菜品有重油重盐的口味菜，也有相对清淡的，环境相当热闹，人也特别多。
   
   
   
  捞菜排骨这道菜比较下饭，类似酸菜，下面一层是排骨，可以试试；杂菜炒青豆超级好吃，豆子特别嫩，口感也很好，分量足，但还是一个人可以干掉一整盘的那种，太好吃！
   
  地址：湘春路249号第二工人文化宫一楼
   
  价格：人均63元
   
   
   
  鲁哥饭店
   
  这家店最大的特色，就是排队。属于重口味长沙餐厅。
   
   
   
  每次去人都很多，超级火爆的那种。店里的酸萝卜百叶，可以酸到让你怀疑人生！孜然牛肉的味道比较重，也很下饭，茄子咸蛋黄、老长沙糖饺子、皮蛋肉泥中规中矩，没有网上说的那么夸张，反而觉得手撕红椒煎黄瓜超级好吃，有妈妈的味道哦！
   
   
   
  地址：长沙市中山亭北正路253号雅园小区底商
   
  价格：人均66元
   
  长沙的美食超级多，能做出正宗口感的店子，真的不多，以上推荐大家可以去试试，不会让你失望哦！