遇见餐吧湘菜，好吃到飙泪

• 遇见餐吧湘菜，好吃到飙泪
  
  
  
  
  广州近日连绵的夏雨,着实让人提不起神,就连食欲亦有所不振。要用什么样的美食才能安抚一颗湿漉漉的心? 当然是非湘菜莫属了。
   
  湖南一直是多雨多湿之地,为了除阴祛湿,湖南人日日食辣。一个“辣"字,便道出了湘菜的精髓。广州南沙的这家遇见餐吧,正是将湘菜的精髓从湖南嫁接到了广州南沙,让南沙人也体验到了湘菜的辣度所带来的无限趣味。
   
  南沙遇见餐吧位于南沙金茂湾商业街上,走在商业街上看到“遇见餐吧”几个大字,便进入了”湘“味的领地。湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透,尤重香辣。这一顿便是提神去湿,甩去夏雨绵绵湿入骨的最好时机。
   
   
  【剁椒大鱼头】湘菜中的经典,一上桌就霸气撑起全场!硕大的鱼头对半切开放在大盘中,铺满鱼头的剁椒小米椒显得更加鲜亮诱人。咸辣酸香的汤汁已经充分浸入鱼肉里,辣得过瘾。鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,特色酱料更是令食客们回味无穷。
   
   
   
  【烤鱼】当承载沸腾鱼肉的大盘端上来时,你感受到的就不仅仅是温暖了而是无与伦比的热情,鲜嫩的鱼肉被汤汁包裹着,新鲜的配菜在鱼的周围随着汤汁摆动着,鱼儿在汤汁中起起伏伏宛如在汤汁中游动;品尝一口,鱼肉外部有一种淡淡的酥脆,内部却仍然白嫩软弹,放到嘴里时清香怡人和浓香四溢柔和的对接,让人在两种绝妙体验中来回的穿越,久久不能忘怀。那种独有的鲜美真的超出你的想象,超越了大家对于鱼肉的定义和诠释,并且遇见餐吧店家保证全部采用当天新鲜活鱼现杀现做,并且全部用新鲜植物油加工而成,绝不用回收油,口感鲜嫩香辣,营养健康,吃过的顾客恋恋不忘频频回首。
   
   
  【小龙虾】经过油炸爆炒过后的小龙虾的样子十分可爱,棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点,像个小武士。它头非常大,占了身体一半,头顶上长着两根大触角,在盘中冒着香辣的热气。将小龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能,遇见餐吧的小龙虾真是赞不绝口,停不下来,吮指回味,是聚会、宵夜的必点美食。
   
  阴雨连绵的天气,约上三五好友,以遇见餐吧开启湘味之旅,不断升腾的也许不仅是那香辣的热气,还有我们之间的亲密。