媒体:汤国演义——跟着粤菜学煲汤

发布日期:2019-06-03 来源:未知 浏览量:
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    不管是家庭主妇,还是餐馆大厨;都有属于他们的一套煲汤辩证法,而定期煲汤,这是对顾客和家人的礼誉。无论是“饭前一碗汤,肠胃不受伤”的俗语,还是广东的湿热,在对身体健康负责和地域民俗的情况下,每个人都应该掌握一套食补,食疗的煲汤之法。
     
    【猪红】
     
     
     
    也就是我们熟知的猪血,并非某地的特产。叫法不同罢了,其营养丰富美味,清肠解毒,补血美容,还含有人体所需的多种微量元素,可以清炒,煲汤的。
     
    【猪红/鸡杂CP】
     
     
     
     
     
    【鸡杂汤】
     
     
     
     
     
    两种不同类别的汤,却总是搭配在一起出现,一对传统美食cp,已经不多见了;爽脆适口的豆芽加上煮熟的猪红,爽口宜人,并不腻,也无血腥味,看似简单粗旷的搭配,其味道却会人非常让人意外。
     
    【猪红粥】
     
     
     
    做法简单地懒人早餐,将粥熬熟后,淋入香油放入猪红,约五分钟后,就能品尝美味早餐;同时也是一部食补药膳,非常养人。
     
    【猪血韭菜】
     
     
     
     
     
    最简单家常的,莫过于猪红炒韭菜。尤其是红绿色的相互碰撞,格外吸引眼球;或是做成猪血韭菜汤,既爽口又补血,更是清肠胃毒素的好帮手。
     
    广东靓汤,多不胜数,今天和大家分享的【猪红汤】希望你们喜欢。
     
     
     
    今天也要记得好好吃饭!
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