炸鸡、冷面、包饭和烧烤，真的太好吃了

• 炸鸡、冷面、包饭和烧烤，真的太好吃了
  
  
    据延吉市西市场管理处工作人员李永德介绍，西市场目前日均人流量能达到2到3万人次，以外地游客居多，周末接待游客可达5到6万人次。下一步，将对消防、空调等设施进行全方位的改造升级与检查，并做好旅游宣传推广和服务工作，全力迎接春节假期的到来。
   
  
   
    在延吉，这个人口不足70万的城市咖啡店数量已增至800多家，融合的口味、精致的环境深受年轻游客喜爱。“一天能卖1000多杯，我们这都讲究多元的口味和文化，有红参咖啡、冻梨冰美式等。”一家主打民俗特色的咖啡店店主李香英说。
   
    不仅仅是延吉，延边各个县市的美食各有特色，龙井市的米肠、图们市的汤饭、和龙市的温面、敦化市的烧烤、珲春市的海鲜、汪清县的小鱼汤、安图县的辣白菜酱汤……
   
    名声在外，当地也在不断升级美食品质，擦亮精品文旅名片。最近，中国朝鲜族传统餐饮协会完成了朝鲜族大酱、朝鲜族酱油、朝鲜族橡子凉粉制作技术规程等3项延边民俗美食地方标准，同时培养更多年轻有为的民俗美食接班人。
   
   
    1月5日，延边启动了“延边州冰雪美食狂欢季”餐饮促销活动，让市民和游客尽享延边的美食魅力。
   
    企业也从创新和服务层面发力，许多店延长了营业时间，推出新的菜品。“现在生意特别火，游客越来越多，作为延边老字号餐饮企业，我们要把握好机会，做好菜品，做好服务。”延吉市金成服务大楼冷面有限公司经理韩花说。
   
    2023年，延边接待海内外游客达2646.4万人次，实现旅游收入434.7亿元。携程平台数据显示，今年春节，延吉酒店预订订单量同比2023年增长662%。“东北让我很惊喜，还有延边这么一个宝藏的美食之地，我还会再来的！”孟雨萱说。