品尝了不同口味永济饺子

• 品尝了不同口味永济饺子
  
  
  作为节日餐桌上的明星美食，饺子早已成为中国传统文化的符号。永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝。正是这一特色鲜明的美味，成就了3万余家在外门店、10万以上的永济餐饮大军。牛肉饺子承载的不仅仅是美味，更是舜都蒲坂厚重的历史和勤劳朴实、敢闯敢干的永济精神。当前，永济正在与国务院国资委商业发展中心合作，着力把“永济牛肉饺子”打造成为区域公共品牌，走标准化、规范化、品牌化的路子，推动永济牛肉饺子在全国乃至全世界叫响，实现产业高质量、可持续发展。
   
   
  据了解，永济市首届“牛肉饺子”主题美食文化节从1月30日开始至2月3日结束。活动特别邀请了分布于全国各地的40余家永济饺子餐饮形象店、30余家本地风味小吃店，40余名技艺娴熟的“面师”同台竞技。同时，本次活动还设置了美食展示、美食工作坊、美食嘉年华等丰富多彩的体验内容，广大市民不仅可以现场品尝永济牛肉饺子，还可欣赏牛肉饺子、扯面、刀削面等特色面食制作技艺大赛，现场领略“永济面师”们的精湛技艺和良好风采。
  
   
  美食文化节期间还举办了首届永济牛肉饺子主题高峰论坛。本届论坛以“品牌战略与品牌营销”为主题，进一步挖掘永济牛肉饺子品牌价值，推进永济市餐饮行业高质量转型发展。商业发展中心餐饮品牌营销专家、中国烹饪协会小吃委员会副秘书长张峻，商业发展中心品牌战略委员会专家郑立业，金龙鱼(28.410, -0.89, -3.04%)国际烹饪研究院副院长翟春燕等众多业内专家学者受邀出席论坛并发表专题演讲。