红烧鱼块，山药炒木耳，青椒木耳炒腐竹

• 红烧鱼块，山药炒木耳，青椒木耳炒腐竹
  
  
  
  2、锅中放入适量的花生油，先放入胡萝卜片中火翻炒，胡萝卜变软后再放入木耳和山药片。
  3、添加少许清水，焖煮两分钟，放入盐和半勺生抽翻，炒均匀后即可出锅。
  青椒木耳炒腐竹
  
  
  
  
  用料： 青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量；
  做法
  1.木耳提前泡发，撕成小朵。腐竹提前一夜泡发，切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口，开水稍烫，去皮切块。洋葱切丝，蒜切片。
  2.锅里烧油，油热下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至断生。
  3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下，入味后加入西红柿，翻炒均匀，略炖1分钟。加入鸡精拌匀，起锅。
  香菇烧鸡块
  
  
  
  
  用料：鸡500克、香菇200克、姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐；
  做法
  1.鸡洗净、剁块；
  2.香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末；
  3.锅中加水，放入鸡块焯水；
  4.锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
  5.放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒；
  6.鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀；
  7.加入适量的水炖煮；
  8.炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟；
  9.大火收汁即可；