一星期不重样菜谱，营养又美味！

• 一星期不重样菜谱，营养又美味！
  
  
  

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  周一

  糖醋排骨

  

  食材：排骨５00g，话梅３粒，料酒2大勺，生抽1.５大勺，香醋３大勺，冰糖３0g，姜片５片，葱花1小勺，熟白芝麻1小勺。

  做法：

  1.将排骨斩成３cm长的小段。

  2.将话梅、料酒、生抽和香醋夹杂，倒入一碗净水（约３00ml），夹杂后静置片霎。

  ３.在一锅冷水中放入2片姜，倒入排骨，大火烧开后捞出排骨沥干待用。

  4.起油锅，倒入敲碎的冰糖，中火加热至冰糖融化泛起金黄色。

  ５.倒入排骨敏捷翻炒上色。

  六.将调味汁连话梅一起倒入锅里，大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮月３0分钟。

  7.待排骨煮软后，开盖转大火收汁，起锅前烹入几滴醋拌匀。

  八.撒上白芝麻翻匀，起锅后撒上葱花便可。

  番茄炒蛋

  

  食材：番茄３个，鸡蛋2个，蒜头1颗，盐1茶匙，花生油３0ml。

  做法：

  1.蛋打入碗里，加1/2茶匙盐，夹杂打散。

  2.每个番茄竖着别离切成八块。

  ３.蒜头拍扁。

  4.锅里放油约20ml烧热，倒入鸡蛋，小火炒至凝结，用锅铲把鸡蛋搅成小块，盛起备用。

  ５.放入剩下的油，大火烧热，放入蒜头爆香。

  六.倒入番茄爆炒，插手1/2茶匙盐和鸡精，继续接续翻炒。

  7.待番茄炒至软身出汁，倒入鸡蛋夹杂，炒限度1分钟便可。

  2

  周２

  酸菜鱼

  

  食材：酸菜鱼调料包1包，黑鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉大批。

  做法：

  1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下，还也许加点白醋去腥，稍后冲刷洁净。

  2.坐锅，热油，将姜爆香。

  ３.下酸菜包，超香。

  4.插手热水，烧开，下鱼片。

  ５.撒上一些白胡椒粉，搅拌平匀，盖上锅盖，煮开便可。

  炒南瓜

  

  食材：南瓜，油盐，姜。

  做法：

  1.南瓜三分之一，顺手拿一个就很好吃。

  2.先刮皮再切片。

  ３.此后切成块。

  4.热锅冷油，放姜

  ５.放上南瓜，翻炒一下。

  六.放上一小碗水，此后放盐，盖上锅盖，让它缓缓炒炖。

  7.５分钟左右出锅，甜，咸口。

  ３

  周三

  栗子烧鸡

  

  食材：带骨鸡腿肉５00g，栗子1５－20个，姜片，葱段大批。

  做法：

  1.栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，此后放水里烧1分钟，在焖５分钟。乘热剥皮，这样就比拟复杂剥了。

  2.鸡切块，用姜片，料酒，大批盐抓一下，放３0分钟。

  ３.锅里倒大批油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，插手栗子继续翻炒个几分钟。

  4.加葱段，姜片，生抽３勺子，老抽勺，沙糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖4５分钟，汁水收干便可。