好吃做起来又不麻烦的菜谱

• 好吃做起来又不麻烦的菜谱
  
  
  一、 香菇鸡
  食材：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
  做法：
  1、将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。
  二、番茄炒西兰花
  
  
  
  
  食材：番茄2个、西兰花350克、蒜、盐、油各适量
  做法：
  1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净。
  4、锅热后倒入油，下番茄炒一会，再下西兰花翻炒。
  5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。
  三、秋葵炒鸡蛋
  
  
  
  
  食材：黄秋葵三根,鸡蛋二只.
  做法：
  1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
  2.锅内放入适量的食油,开中火.
  3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
  4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
  四、油焖春笋
  
  
  
  
  食材：嫩笋、料酒、生抽、老抽、白糖、高汤、盐
  做法：
  １、将嫩笋剥去笋衣，切去根部；
  ２、将笋用刀拍松，切寸段，然后切薄片；
  ３、锅中油热后，放入笋片，翻炒均匀，加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀；
  ４、加适量高汤，焖煮十几分钟，加盐调味，淋少许明油，撒上葱花即可