美味可口的几道家常菜，看着就有食欲

• 美味可口的几道家常菜，看着就有食欲
  
  
  
  
  美味可口的几道家常菜，看着就有食欲，下酒下饭，请客吃饭很不错
   
   
   
   
  糖醋排骨
   
  食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料
   
  做法
   
  1、将排骨清洗干净后绰水，煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。
   
  2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。
   
  3、炒锅加入植物油烧热，将排骨放入油中炸至金黄色捞出。
   
  4、锅内留少许油，加入3汤匙白糖、少量肉汤，一点点盐（腌制时候已经加了盐，不要加多）加入排骨中小火煮5分钟。
   
  5、这时加入3汤匙陈醋，大火收汁即可。
   
   
   
  蚝油排骨
   
  做法
   
  1.排骨洗干净，准备好料酒和姜
   
  2.加入料酒和姜，焯一下水
   
  3.炒糖色，加入排骨翻炒
   
  4.炒到排骨有点发紧，加入蚝油，盐，生抽，料酒，闷一会
   
  5.倒入砂锅内加开水没过排骨，大火烧开改小火炖上三十到四十分钟
   
   
   
  干锅鸭肠
   
  做法：
   
  1. 起锅烧猪油，油烧至八成热，下入葱段炸黄，捞出碗中，加入少许酱油、料酒、入笼锅蒸约5分钟至熟烂，取出。
   
  2. 将油发的猪蹄筋去掉油脂和杂质，用清水洗净，切成小段，再放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥干水。
   
  3. 锅中加熟猪油，烧至八成热，放入白糖用小火炒至红色，放入蹄筋炒上色，填入清汤，用旺火烧沸，转小火烧入味。
   
  4. 加入酱油、精盐炒匀，放入葱段，再用小火烧至汤汁将干时，调入味精，用水淀粉勾芡，淋入热花椒油即可。
   
   
   
  菠萝炒虾仁
   
  材料：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱
   
  做法：
   
  1、将大虾去壳，挑出沙肠，控干水分备用
   
  2、菠萝肉用盐水泡过后切小块，姜蒜洗净切碎
   
  3、锅中放入油，油热后，放入姜末爆香
   
  4、放入蒜粒，炒香；放入虾仁翻炒
   
  5、大虾变色后，加入泰式甜辣酱，再加入菠萝翻炒
   
  6、最后加盐调味，即可出锅装盘
   
   
   
  白灼虾
   
  食材：鲜虾200克；姜片2片；香葱2根；料酒1茶匙
   
  做法：
   
  1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。
   
  2、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
   
   
   
  蜜汁鸡翅
  介绍几道超级下饭的家常菜 好吃又不贵 配上米饭特别的香
   
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  食材：鸡翅，姜，葱，蜂蜜、料酒，生抽，盐，胡椒粉
   
  做法：
   
  1、鸡翅5个，姜片一些，葱2根，蜂蜜10克，鸡翅一定要多划几道小口，这样腌制的时候才能入味。把划好口子的鸡翅放入碗中，放料酒，姜片，生抽，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右，电饭煲内刷一层油，先放葱姜垫底，然后放鸡翅进去，在倒入腌制好的料汁，打开煮饭键煮熟即可
   
   
   
  剁椒鱼排
   
  做法：
   
  1、偏口鱼排解冻切成块，加葱丝、料酒腌制5分钟后洗净。
   
  2、剁椒、姜蒜、豆豉切成末。
   
  3、鱼块用厨房纸吸干水分，蘸上一层薄薄的干淀粉。
   
  4、用平底锅煎至两面金黄盛出。
   
  5、锅内留油，加剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒至剁椒出红油为止。
   
  6、加入煎好的鱼块，加生抽炒匀即可