早餐要吃好，午餐要吃饱

• 早餐要吃好，午餐要吃饱
  
  
  一、鲜肉锅盔
   
   
   
   
  食材:猪肉，手抓饼，葱花
   
  做法:①猪肉洗净切末，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐和白糖，一勺孜然粉，适量葱花搅拌均匀
   
  ②手抓饼对半切开，放入猪肉馅，包起来，压长条，撒上白芝麻，放入空气炸锅中180度20分钟（中途翻面）
   
  二、土豆丝鸡蛋饼
   
  
   
   
  食材:土豆，胡萝卜，小葱，黑芝麻，面粉
   
  做法:①土豆和胡萝卜去皮洗净，擦细丝放入大碗中，加适量盐，一勺五香粉，适量面粉，(适当加少量清水)搅拌均匀。
   
  ②起锅放少许油，倒入土豆丝整理成型，打入一个鸡蛋，撒黑芝麻和葱花，定型后翻面，煎至两面金黄即可。
   
  三、酱香饼
   
   
   
   
  食材:手抓饼，葱花，芝麻，蒜末
   
  做法:①调酱汁:一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺白糖，一勺五香粉一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用
   
  ②锅中一点油加蒜末炒香，加入酱料炒至浓稠
   
  ③手抓饼平底锅煎熟，刷酱料，切成小块，撒葱花芝麻