- 西餐中第一香料：天然香料百里香
。
百里香是一种极其芳香的植物香草，叶子又小又刺鼻，这种香料有新鲜的和干燥的两种，全年在大多数超市都很容易找到；由于百里香与鸡蛋、西红柿和奶酪搭配得非常好，所以它是煎蛋卷和层次感的绝佳补充。
在地中海菜肴中，百里香是羊肉菜肴的常用调料，百里香略带花香的味道减轻了羊肉有时的辛辣味道。Za'atar是地中海菜肴中受欢迎的草药混合物，其主要成分是百里香；百里香也被用来给奶酪、扁豆甚至茶调味。
新鲜百里香应冷藏保存，轻轻包裹在塑料中，或放在原来的塑料容器中；如果储存得当，新鲜百里香可以保持一到两周的新鲜度和风味。干百里香保留了新鲜百里香的大部分风味，在许多情况下是新鲜百里香的合适替代品。当用干百里香代替新鲜百里香时，使用配方中要求的新鲜百里香体积的大约三分之一即可。
在许多大型超市中，都可以购买到干百里香，它需要储存在一个不透气的容器里，远离热和光，当正确储存时，干燥的百里香应能保持味道和效力长达一年哦~
西餐厅吃牛排，服务员端来的水能喝吗？别直接喝，免得闹笑话！中国的美食种类多得数也数不过来，对每个地方来说都是有自己的特色美食也是习惯也是不一样的，更别说国与国之间了，但是在近几年的时间，国内外的美食文化交流也是比较多的，那么在各个城市都会看到很多的西餐厅，那么在这些餐厅里面最重要的美食莫过于牛排了，十有八九的人他们在去吃西餐的时候都会给自己点上一份牛排来吃。那么在吃牛排的时候，服务员他们都会先端上来一杯水，对于这杯水千万不要直接喝了，不懂的话赶紧看看，要不然的话会闹笑话的
我们也知道在平常的正规场合吃饭的时候也是需要注意一定的餐桌礼仪的，那么在国外也是有属于他们的餐桌文化现在国内各大城市的西餐厅，其实也并不是太正规，我们再去吃西餐的时候没有那么多的讲究用餐礼节，如果你去的是一些正规的西餐厅，吃饭的时候那么有一些问题是一定要注意了，比如说服务员他们会问你吃几分熟的牛排。