吃个铁板烧就是吃到日本料理了？

• 吃个铁板烧就是吃到日本料理了？
  
  
  
  
  
  6月底，气温越发酷热难耐，持续的高温仿佛预示着我们：暑假马上就要来临了。
  
  旅游向来是一个常青的话题，暑假旅游去哪里，相信一千个人心中有一千个目的地。
  
  
  日本作为我们的邻国，是一个常年旅游热度很高的国家。也许有的朋友去过日本已经不下三四次，但在小易心中，日本的风土人情，孕育了别具一格的日本文化；日本的风景名胜，仿佛使人置身世外桃园；日本的美味佳肴，令食客们流连忘返。
  
  日本，是一个值得你一去再去的地方。春观夜樱，夏看碧海，秋见红叶，冬踏落雪。
  
  
  日本在她潮流的外表下，依然保持着传统的模样，准备对来到这里的每一位游客，用她那不胜凉花的娇羞道一句“阿依西带路”~
  
  日本的风景名胜数不胜数，有常年白雪皑皑的富士山、名声在外的箱根温泉、香火旺盛的稻荷神社、列为世界文化遗产的历史建筑金阁寺……还有一生必看一次的日本三月天——樱花雨……风景多到半天也说不完。除去风景，日本的料理也是出了名的精致美味。
  
  
  日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。
  
  自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味觉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境搭配的意境。
  
  
  日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理，本身的餐饮文化特点也使日餐的价格陡然上升。
  
  日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。
  
  
  吃日本料理,一半是吃环境、氛围、情调。日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿的搭配，是日本料理的最大特色。
  
  很多人会把日本料理和高级联系在一起，“高级”太难定义，但日本料理中仿佛总有一抹难以言说的禅意，它予人的印象是清寂。各种食材之间的搭配与协调，层次丰富又不纷乱，是谓日料之“和”；出品精细，摆盘简洁，从视觉到味觉都没有多余的装饰，便是设计理念上的“空”；日料中的食物通常都是活物，以调料佐味的新鲜刺身从不会被遮盖掉本身的鲜味，便是对生命的“敬”。
  
  
  “和”、“空”、“敬”完美的与日本料理相结合，有种无上的意境，也许高级感便是从这意境里隐隐散发的吧。
  
  在日本，真正的高级料理店不仅仅是吃饭的地方，而往往是综合展现日本文化的地方。日本的文化底蕴及其料理的精髓固然难以复制，但想吃到正宗的日本料理难道只能飞往日本吗？其实不然。
  
  
  在国内日料餐厅的排行榜上数一数二的，相信是得到大众认可非常正宗的日本料理。而無上三石就是其中一家。
  
  無上三石，听起来可能感觉熟悉而陌生，它实为知名餐饮企业三石铁板烧的升级版。三石铁板烧经过多年沉淀，升级为無上三石，蓄势待发。
  
  
  论名字，“無上”与日料中的禅意非常贴合。实地探寻，发现装修非常符合日本居酒屋的风格。餐食也是经历细致的烹调才呈现在食客面前。贴心的服务让人倍感暖心，精致的美食在味蕾中绽放出光彩，柔和的灯光及店内的樱花树装扮温馨而惬意。
  
  
  無上三石这样一家业内顶级餐厅，小易打听到现正在招募合伙人，努力扩张规模在更多的城市开设分店，旨在让更多日料爱好者享受到如此精致的美食，这无疑是个好消息。还等什么呢，你离高端人脉、优质资源、丰厚回报就只有一步之遥啦~