包菜不腌制泡菜了，教你好吃新做法

• 包菜不腌制泡菜了，教你好吃新做法
  
  
  
  
  
  不知道各位小伙伴平时喜不喜欢吃包菜呢？夏天的时候只卖5毛钱左右，在小编的身边，很多人都不喜欢吃包菜，主要是因为大家觉得包菜的口感不是很好。其实，在这里，小编想说的是并不是包菜的口感不好，而是你的做法不好。今天，小编就来给大家推荐一道包菜的新做法，包你没有吃过。
  
  
  
  如果咱们要在家里制作这道包菜炒鸡蛋的话，需要准备的食材有包菜，胡萝卜，鸡蛋，大蒜，香葱。因为这道菜是一道普通的家常菜，所以咱们只需要准备这么多食材就可以了。
  
  
  调味料咱们需要准备食用盐，味精，酱油，蚝油。虽然这道菜的做法比较简单，但调味品是一样都不能少的！
  
  所有的调味品都准备齐全了之后，接下来咱们就可以来处理一下食材了。处理食材的时候，咱们要首先来处理一下包菜，毕竟包菜是这道菜的主角。大家在处理包菜的时候，可以把包菜一分为二，然后用擀面杖敲打。
  
  
  在敲打的过程当中，一定要确保包菜内部能被敲散，敲的差不多的时候，就可以用手把包菜撕成碎片了。接下来，把包菜清洗干净捞出来，放到旁边备用就可以了。
  
  
  接下来咱们要来处理的是胡萝卜，胡萝卜一定要去皮，然后切成菱形的片。下面，把香葱切成葱花，大蒜切成片。最后一步，咱们只需要把三个鸡蛋打散，放到旁边备用就可以了。
  
  
  所有的食材都准备好了之后，接下来咱们就可以起锅烧油了。等到锅里的油烧到5成热的时候，就可以把鸡蛋倒进去翻炒了。在翻炒鸡蛋的过程当中，大家可以通过晃动锅子来让鸡蛋均匀受热，从而达到定型的目的。鸡蛋定型之后搅碎，盛出来放到旁边备用。
  
  
  下一步，咱们就可以来炒包菜了。在炒包菜之前，在锅里继续倒一些油，把葱花和蒜片倒进去翻炒。炒出香味之后，就可以把包菜和胡萝卜一起放进去翻炒了。在翻炒的过程当中，咱们需要加入蚝油和酱油。
  
  
  在炒制包菜的过程当中，包菜会因出水体积变小。等到包菜的体积变得越来越小的时候，咱们就可以把炒好的鸡蛋倒进去了。最后，再加食用盐和味精，因为这样可以防止包菜出水。今天的这道包菜炒蛋好吃又好看，光是看外表就已经非常诱人了。
  
  
  这样做出来想想就好吃，清淡爽口不失营养，美味极了。大家没有菜谱的时候可以试试。