西餐 :牛肉和蘑菇国家砂锅

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  生活需要仪式感，我是湖畔美食人！每天教你不一样的美食！牛肉和蘑菇国家砂锅是一个充满美味的热餐，全家人都会喜欢，没有汤的奶油！

  有一天，我在Facebook上询问了你对“经典砂锅菜”的看法。回应几乎是一致的 - 你喜欢它们，但是希望看到没有那么多罐装配料或“奶油”汤的版本。我就是这个想法，所以我决定要解决的第一个砂锅是这个牛肉和蘑菇乡村砂锅。

  

  有时它被称为牛肉和蘑菇国家砂锅，有时是牛肉和面条砂锅，有时只是乡村砂锅。尽管有不同的名字，但它们都有一个共同点 - 它们是一种奶油味，健壮，令人愉快的喜悦！

  这款经典砂锅的大多数版本包括一罐番茄汤，一罐蘑菇汤，某种奶酪，通常没有蔬菜。所以，我知道肯定有改进的余地。

  我只需要在这个砂锅中注入更多的蔬菜才能感觉到正确，所以我添加了洋葱，新鲜蘑菇和一罐番茄丁（不是新鲜的，但总比没有好）。然后，我换了番茄酱番茄酱，非常相似，但 番茄汤通常不含大量的糖。

  而不是奶油蘑菇汤，我使用酸奶油和真正的蘑菇，以产生类似的效果。我的牛肉和蘑菇国家砂锅仍然有很多奶酪，但让我们面对它。砂锅菜本质上是俗气和/或奶油。

  和大多数砂锅菜一样，这个家伙充满了热量和热量。我将我分成六份。这些份量可能看起来很小，但它让我很满。如果你需要更多的量来使你的“眼睛”充满，我建议添加一个简单的沙拉或使用12盎司。面食而不是八。

  下面我就教大家如何去烹煮好这道美食，步骤不多很简单：

  1 汤匙食用油

  1/2 磅碎牛肉

  8 盎司蘑菇

  1个 洋葱

  1/4 茶匙 大蒜粉

  1/4 茶匙 盐

  新鲜胡椒

  1/2 汤匙 伍斯特酱

  8 盎司 超宽鸡蛋面

  15盎司 可以 番茄酱

  15盎司 可以 烧烤切丁西红柿，排水

  8 盎司 酸奶油

  8 盎司 中等切达干酪，切碎

  4 片大葱，切片

  详细步骤

  

  煮8盎司。超宽的鸡蛋面根据包装说明，但略微不足（煮约比指导少2分钟）。在砂锅烘烤时，面条将完成烹饪。

  

  当面条正在烹饪时，将一个洋葱切成小块，切成8oz。蘑菇。将1汤匙食用油加入大锅中，加入1/2磅碎牛肉。用中火煮牛肉，直到肉完全变成褐色。如果使用较高百分比的肥牛肉，请在继续之前排出多余的脂肪。

  

  将切好的洋葱，切片的蘑菇，1/4茶匙大蒜粉，约1/4茶匙盐和一些新鲜的胡椒粉加入煎锅中。继续炒，直到蘑菇变软，洋葱是透明的。

  

  加一个15盎司。可以番茄酱和1/2汤匙伍斯特酱。搅拌混合，然后用中火煮几分钟或直到它变稠。

  

  我的国际读者总是问“西红柿酱”是什么，所以让我告诉你...... :)它基本上是西红柿，只加少许盐和调味料（洋葱，大蒜等）。它不像番茄酱或番茄汤那么甜。我认为最接近的产品是passata，但你可能需要添加更多的盐。

  

  这是背面所以你可以看到成分。它主要是番茄，比罐装番茄汤少吃糖。

  

  无论如何，回到食谱......将烤箱预热到350oF。将排出的面条放回到他们烹饪的锅中（假设它足够大，可以用作混合容器）并加入浓郁的蘑菇番茄混合物，一个15盎司。火烤番茄丁（沥干），8盎司。酸奶油，2片大葱和4盎司。碎切达干酪（其余的奶酪和洋葱将用于砂锅顶部）。将所有东西搅拌均匀。