西餐被中式烹饪方式吊打了

• 西餐被中式烹饪方式吊打了
  
  

  之前网上有一个“一头牛”火锅走红，一般这种网红吃法都是一些噱头或者是美食达人们一起联合炒作起来的话题，这家火锅店就是声称一份可以吃整头牛肉。

  
  
  

  不过吃牛肉除了拿来涮火锅，用来煎，炒，煮，烤也都会变成一道道很经典的菜品。

  煎最常见的应该就是煎牛排了，这也是西餐里最常见的一种菜品，而且这也根据肉的部分分成很多种类，一般是分成、、、，价格也各不相同。

  

  炒应该是用在家常菜里面最为常见了，在湘菜里面有一道常见的牛肉菜品就是小炒黄牛肉，味道会比较香辣，而且切成小片的中式菜会比牛排更加入味，选取的黄牛肉也根据肉质来决定是否口感，其中炊烟时代的小炒黄牛肉就是主打鲜嫩入味的一道主打湘菜菜品。

  

  煮出来的菜品应该都是汤类了，牛肉丸，牛肉汤等都是用牛肉煮出来的，注重的是牛肉的本味，会比较鲜美，一般会用料比较丰富，而且耗时较长。

  

  烤，对于年轻人来说就是最轻松常见的烧烤了，不只是牛肉，其他部位包括牛板筋，牛油等都是烧烤的热门菜单。

  

  所以说，关于牛有这么多做法，何必要不划算的花掉这300块呢？吃300元一份的牛肉涮火锅未免也是太奢侈了嗲。