夏天非常适合的菜谱看过来

• 夏天非常适合的菜谱看过来
  
  
  

  只要你怀有一颗单纯且向往美食的心，那你离大厨就进了一步啦！

  看看这些简单的方子，你也试试吧！

  葱油鸡腿

  

  用料：

  鸡腿1个，酱油适量，盐适量，食用油适量，香油适量，姜丝葱丝适量

  1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟

  2.鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜

  3.入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。

  4.食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水

  5.把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。

  两分钟巧克力蛋糕

  

  用料：

  面粉三茶匙，无糖可可粉（可用一勺咖啡加两勺高乐高）三茶匙，糖两荼匙，食用油三茶匙，巧克力碎15g，奥利奥饼干（可不加）一块，牛奶三茶匙，鸡蛋一个，巧克力炼乳（可用巧克力酱）少许，草莓酱（可不用）少许

  做法：

  1.准备一只瓷杯子，先放面粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，搅拌匀

  2.放入鸡蛋，耐心搅拌匀！

  3.将巧克力和奥利奥敲碎，将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下！放微波炉高火两分钟！

  4.取出扣在盘子上，切成三片，用小杯子整下形。

  5.在每一片蛋糕上涂上草莓酱！（可以不涂直接吃）将蛋糕叠加起来,淋上巧克力炼乳！稍装饰！可以吃了！

  鱼香排骨蒸南瓜

  

  用料：

  猪肋排300克，南瓜500克，鱼香酱2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生粉1茶匙，料酒1汤匙，姜少许，蒜少许，葱白少许，辣椒适量

  做法：

  1.排骨斩段，用清水反复洗净，沥水。在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。

  2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料。

  3.腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。

  4.南瓜去皮、切成段，铺在盘中。

  5.把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）。

  6.盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气。

  7.设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟。

  芒果糯米糍

  用料：

  糯米粉120g，玉米淀粉30g，牛奶100g，椰浆100g，幼砂糖50g，黄油15g，椰丝适量

  做法：

  1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰浆；用打蛋器搅打至无颗粒；

  2.黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中；搅拌均匀；

  3.放入耐热容器中，盖上保鲜膜；放入微波炉内，程序选择“变频微波-中火”，3分钟；

  4.取出，用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；

  5.芒果切成丁；将面团分割成小份，揉捏成光滑面团，压扁；

  6.裹入事先切好的芒果丁；包起，捏紧收口；将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。

  巧用“叮叮”

  

  用料：

  北豆腐1块，豆瓣酱15g，白砂糖5g，白芝麻适量，小葱适量

  做法：

  1.北豆腐洗净后切成厚度约1cm，长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。

  2.将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合，均匀地刷在豆腐表面。

  3.把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中，无须加盖，高火4分钟，中途翻一次面。

  4.吃的时候表面撒上小葱碎。