教你土豆的新吃法，美味又解馋

• 教你土豆的新吃法，美味又解馋
  
  
  
  
  
  相信土豆对于每家每户而言，都是最平常不过的一种蔬菜了。它的蛋白质营养价值很高，里面含有大量的淀粉，饱腹感极强，所以很多在减脂期间的人也会把它当作主食来吃。
  
  我是一个小吃货，一道菜品我会研究各种做法来吃。同样的菜，加以不同的烹饪方法和不同的配料，做出来的味道会截然不同，然而不同的味道更是会给人带来不一样的感受。天气炎热心情烦躁时，可以开着空调，做一盘清爽可口的凉拌土豆丝，酸脆解腻，心情都会跟着好起来。和朋友小酌一杯时，可以做上一盘炸土豆薄片，咬着嘎嘣脆的土豆片，再配上一杯冰凉的啤酒，透心凉，畅谈心事！今天就想和大家分享土豆的另一种花样做法——孜然土豆。孜然的香气包裹着香脆的土豆块，让你不用点夜宵外卖，直接在家吃到饱。慰藉你这颗睡不着的心。
  
  【孜然土豆块】
  食材：土豆一个，孜然粉适量，辣椒粉适量，蒜末少许，生葱一段，白芝麻少许，花生油适量，盐适量。
  烹饪方法：
  第一步：准备所有材料，土豆去皮洗干净切土豆块备用，蒜头去衣拍扁切成蒜末备用，生葱洗干净切葱末备用。
  
  第二步：把土豆块倒进锅里，加水没过土豆块，大火烧开煮5分钟，拿筷子戳，基本能戳穿就可以关火。
  
  第三步：煮过的土豆块过一遍冷水，沥干备用。
  
  第四步：起锅烧油，花生油要多一点，待油温七成热倒入沥干的土豆块，中小火慢慢煎炸，炸到土豆块两面金黄后加入蒜末轻轻翻炒半分钟。
  
  加入适量的盐翻炒入味，再加入适量的孜然粉，适量的辣椒粉和白芝麻，翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅摆盘。
  
  1.在挑选土豆时注意选表面平整光滑的，发芽的土豆有毒素，不能吃。
  2.煎炸土豆时要转中小火，避免粘锅。
  3，习惯吃大辣的可以放多点辣椒粉。