看好哪道菜谱就准备学起来吧！

• 看好哪道菜谱就准备学起来吧！
  
  

  做法：

  1、把陈醋、酱油、精盐、白糖、淀粉调匀成酸甜味汁。

  4、炒锅里倒入10g油，放入杏鲍菇与胡萝卜条小火翻炒至油润软榻。

  5、放入木耳条、青椒条炒匀后盛出备用。

  6、锅里倒入剩余的油，倒入剁椒、蒜粒、生姜末小火炒出香辣味。

  7、倒入调好的味汁，炒成粘稠的酱汁。

  8、倒入炒好的杏鲍菇、胡萝卜、木耳、青椒条炒匀大火收汁。

  三、蒜蓉炒菜心

   

  

   

  食材：菜心、盐、油、蒜、干辣椒、酱油

  做法：

  1、菜心摘洗干净。

  4、放入菜心，洒少许水；可以保持菜心的绿不会变黄。

  5、稍炒后加盐和少许酱油调即可。

  四、烂肉豌豆

   

  

   

  做法：

  1、锅入油烧热，放入猪肥瘦肉末并烹入料酒，炒至熟且吐油时，下入姜米、蒜米和豆瓣茸炒香出色，再调入味精、鸡精、白糖和酱油炒匀成烂肉臊子。

  4、从大砂锅里舀出部分烧好的豌豆放入小砂锅里，加适量的烂肉臊子，上火并用铁夹子不停地翻动使味道均匀，汤汁收浓时，关火，撒上葱花即成。