看着就想流口水的几道美食

• 看着就想流口水的几道美食
  
  
  
  
  
  中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！
  
  干锅手撕包菜
  
  
  
  食材：五花肉、包菜、葱姜蒜、辣椒、油。
  
  做法：
  
  1、五花肉切片。包菜撕大片。
  
  3、豆豉剁碎粒备用。姜切丝蒜切片备用。
  
  4、葱切长段备用。炒锅放油，油热下入切好的五花肉片。
  
  5、将肉片翻卷呈金黄色。将煎好的五花肉片铲出备用。
  
  6、用锅内剩余的油，放入青花椒和花椒粒放入炸出香味。下入葱姜蒜爆香。
  
  7、下入干红辣椒炸香。放入豆瓣酱翻炒均匀出香味。
  
  8、将煎好的五花肉倒入锅内翻炒入味。下入手撕片的包菜翻炒。
  
  9、包菜炒入味后，即可关火。
  
  蘑菇汤
  
  
  食材：平菇200克；香菇6个；鸡蛋2个；葱一段；姜一片；黑胡椒粉少许；麻油少许。
  
  
  
  做法：
  
  1，蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
  
  2，锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
  
  3，然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
  
  香酥炸鱼块
  
  
  
  食材：鱼、面粉、鸡蛋液。
  
  做法：
  
  1，草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。
  
  2，再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一晚（腌制时间越久，入味越好，腌制时间长短可以自己定)。
  
  3，将腌制了一夜的鱼块拿出来，放入面粉和淀粉搅匀。锅内倒入油，烧热至五六成热时放入鱼块，过上十几二十秒等鱼块定型后，再翻过来炸另一面，依次放入好多个炸。
  
  4，鱼块炸到表面金黄捞起来稍微凉一会。继续把油加热至七八成热，再次放入鱼块进行第二次复炸。经过复炸后的鱼块，无论是颜色还是味道都是很棒的。
  
  平菇青椒炒蛋
  
  
  食材：平菇一丛；青椒一只；蛋蛋俩。
  
  做法：
  
  1，平菇洗净撕条状焯水（水开丢进去再开之后两分钟后捞起沥干）。
  
  2，青椒切条状鸡蛋打散（加适量盐和料酒）。
  
  3，油热大火鸡蛋倒入划散刚刚凝固就盛出。
  
  4，热油爆香蒜末放青椒翻炒片刻放平菇炒到出水放炒蛋。
  
  5，一并炒一会儿放鸡精和盐盛出。