福建人日常竟然爱吃“活肉”!

• 福建人日常竟然爱吃“活肉”!
  
  
  
  
  
  大家都知道每个城市的饮食习惯都是与众不同的，而且不同的风味都非常值得人们去品尝一下，小编就给大家介绍一种奇特的福建美食！
  
  
  大家都知道其实福建也是一个美食之都，当地的美食也都充满了别样的风味，但有些特色美食只有在当地才能吃到，其中这种名叫“活肉”的怪异美食，就让很多外地人都闻风丧胆！
  
  
  说起“活肉”相信很多人都非常陌生，而且人们都对它的名字感到十分“恐怖”，因为听起来就像是一块活着的肉，但一看到实物，真的非常有落差，因为看起来就是一道普通的猪肉片嘛！
  
  
  “活肉”其实是猪脸上靠近上唇的一个部位，因为这个部位因为经常咀嚼活动，所以人们便称它为“活肉”，而且正是因为它活动得多了，所以它肉质更加筋道肥美，吃起来更鲜美可口。
  
  
  因为每头猪身上只有一点这部分的肉，所以其实很珍贵，而且活肉最正宗的吃法就是，直接把肉在水中稍微烫熟一下，然后浇上一点生抽，既能保持原汁原味，又能激发出活肉的鲜美多汁，最重要的是吃活肉一定要蘸一点永安的黄椒，这样才最好吃！