扇贝粉丝，凉拌香辣杏鲍菇，香辣娃娃菜

• 扇贝粉丝，凉拌香辣杏鲍菇，香辣娃娃菜
  
  准备好杏鲍菇、红彩椒、绿尖椒冲洗干净备用。
  将冲洗干净的杏鲍菇用手撕成条状，绿尖椒和红彩椒切丝。
  热锅，加入凉油，油温烧至7成热，下入撕好的杏鲍菇，炸至外表金黄，表面微干。取出控油备用。
  将控油干净的杏鲍菇放入盘内，放上红彩椒丝和绿尖椒丝，在加入辣椒油、生抽、蚝油、米醋、白糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀后美食就完成了。
  香辣娃娃菜
  
  
  
  
  做法：
  1、每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）
  2、五花肉切薄片，葱姜蒜切末，小米椒切圈，香菇切小块。
  3、炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，小米椒，香菇丁略炒片刻。
  4、加入盐、生抽、蚝油调味，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可。
  糖醋腐竹
  
  
  
  
  用料：腐竹适量；葱、姜、蒜；醋；白糖；酱油；料酒；水淀粉；干辣椒；
  下饭美味-糖醋腐竹的做法：
  腐竹泡发，待用。
  葱、姜、蒜切末，待用。
  锅中放油少许，油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒，爆香后加入腐竹。
  稍事翻炒后，加入醋、糖、酱油以及料酒，继续翻炒。
  待腐竹上色，加入水淀粉勾芡，再翻炒一会即可出锅。
  下菠菜，关火即可。