这道美味又寓意深远的广式香菇萝卜糕

• 这道美味又寓意深远的广式香菇萝卜糕
  
  
  在春节这个重要的时刻，家家户户围坐在一起，品尝着这道美味又寓意深远的广式香菇萝卜糕。它不仅满足了味蕾的需求，更寄托了人们对美好未来的无限期盼。在欢声笑语中，人们共同分享这一刻的幸福与喜悦，期待新的一年能带来更多的好运与丰收。
   
  随着时间的推移，广式香菇萝卜糕已经成为了中华文化中不可或缺的一部分。它的美味与寓意，使得人们在品尝的同时，也感受到了中华文化的深厚底蕴和无限魅力。在农历春节这个特殊的时刻，让我们一同品味这道美味的广式香菇萝卜糕，共同祈愿新的一年更加美好、繁荣与昌盛。
   
  食材：萝卜丝600g、香菇15朵、干贝200g、虾米1把、广式腊肠2条、油葱酥1大匙、海盐少许、白胡椒粉少许、再来米粉300g
   
   
  
  1、将香菇、干贝、虾米分别用热水浸泡开备用。浸泡后的水不要倒掉可以作为再来米粉的搅拌水。分别将浸泡开的香菇切块、干贝拔丝、虾米切碎、腊肠切块备用。
   
  2、起锅加入油至油热后加入香菇块进行翻炒至有香菇香气出现。加入干贝丝、腊肠块进行翻炒。加入萝卜丝与油葱酥进行翻炒，加入海盐与白胡椒粉进行调味。
   
  3、加入调好拌匀的再来米粉浆进锅中拌均匀后起锅。装萝卜糕的容器需要将内部先用植物油擦拭一遍，以避免蒸好的萝卜糕黏在容器上。将拌好的萝卜糕浆倒入容器中，上蒸锅蒸60分钟，取出前可用筷子插入萝卜糕中心，筷子上没有粉浆附著就是熟了。