香飘满屋的几道家常美食菜谱

• 香飘满屋的几道家常美食菜谱
  
  
  

  香飘满屋的几道家常美食菜谱，荤素搭配营养美味，做法简单上手快！

  家常芹菜炒牛肉

  

  用料：牛里脊肉200克、芹菜、青尖椒100克、红尖椒100克、蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、蚝油2匙、盐适量、鸡精少量

  做法：

  1.首先将芹菜切段；牛里脊肉切成薄片；在牛肉中加入少量淀粉、盐、料酒拌匀腌制15分钟；青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末；

  2.锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油；

  3.锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈、芹菜段炒香；

  4.再将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

  豆芽炒肉丝

  

  用料：豆芽、青椒、香蒜、胡萝卜、肉丝、糖、鸡精

  做法：

  1、黄豆芽去根，胡萝卜切丝，香蒜切碎，青椒切丝；将肉丝用少许的鸡精、糖与油拌匀，静置10分钟。

  2、锅内热油，六成热时，将肉丝下入，迅速滑散，一变色即盛出。

  3、锅洗净，重新热油，放入香蒜爆香，下入肉丝炒匀，再依次下入黄豆芽、胡萝卜丝炒匀，放适量的盐炒匀即可。

  菠菜拌花生米

  

  菠菜1把，花生米适量，花椒8粒左右，醋一小勺，生抽，橄榄油，海鲜酱油少许

  做法：

  1、菠菜一把，清洗干净。

  2、锅里水烧开后，放入菠菜，大约一分钟左右，捞出。

  3、炸花生米，凉油放进去，小火炸熟就可以了。

  4、焯过水的菠菜过一遍凉水，炸好的花生米备用。

  5、把焯水的菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长度，放入大碗中，加入橄榄油，花生米，盐，海鲜酱油，醋，生抽，搅拌均匀即可。

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