媒体：4道东北菜，你吃过几样？

• 媒体：4道东北菜，你吃过几样？
  
  
  
  
  说到东北，很多人第一印象就是性格豪爽，不拘小节，有一种梁山好汉的气魄，大碗吃肉大口喝酒，请客吃饭没有个十道八道的菜都不行，菜码更是大，大盘子是最起码的，有的菜都是用盆来装！东北菜的特色也就是用料多，味道棒，而且色鲜味浓！一般东北的很多菜品在全国都非常受欢迎，不过对于南方人来说，因为地域位置不一样，人生长的环境也不一样，所以在东北菜品当中，有很多菜系南方人没办法接受，甚至会让人头皮发麻，尤其是下面这4道东北菜。让南方人“头皮发麻”的4道东北菜，都吃过才算是靠谱的东北人。
   
   
  1、腊八蒜
   
  腊八蒜绝对是东北人非常喜欢的一道配菜，一般快到腊八节的时候才会腌制，有些家里一腌就是好几坛子，其实它的做法非常简单，就是把醋和大蒜放到一起进行腌制，这样做出来的成品颜色翠绿，口味偏酸微辣，东北人每餐吃饭都会来点这腌菜，但对于南方人来说，本来大蒜颜色应该是白色的，这绿色的大蒜怎么能吃呢！并且还是生的大蒜，对于南方人经常拿大蒜当配料来说，还真的是没办法接受。
   
   
  2、血肠
   
  这也是东北的一道传统美食，可能很多人听到这名字会觉得是用血做的肠子吗？其实不是，而是把猪血弄到猪肠里面去，这样经过炖煮后，里面的猪血就会凝固，然后在里面放点猪肉和酸菜真的是超级好吃，这也是东北人必不可少的一道美食，但对南方人来说没办法接受，还会看的头皮发麻。
   
   
  3、蘸酱菜
   
  东北的蘸酱菜主要就是很多蔬菜组合而成，并且他们都是没经过烹饪的食材，比如里面有大蒜，葱段等等，吃上去口味都比较重，要是第一次吃的话还可能有点呛鼻，这样的美食南方人都不敢下筷子。
   
   
  4、东北乱炖
   
  东北乱炖也就是所有的食材全部放到锅中一起煮，虽然这里面有荤有素，营养搭配非常均衡，味道也不错，但是对于南方人看见这样一锅美食还真的没办法吃下去，毕竟南方人比较细致，觉得做菜就应该要精细，要是卖相不好的美食，肯定味道也不好，其实别看它们看起来不咋地，但吃过的味道都说好，并且东北人都是吃这些美食长大的呢！