好吃到爆炸的川菜，鱼头泡饼

• 好吃到爆炸的川菜，鱼头泡饼
  
  
  
  
  
  食物咕嘟冒泡儿，热辣和鲜香交织，不知不觉间，热气把一条街道，撑得满满当当。用这句话来形容“眉山川菜”恰到好处。因为每天不到饭点儿，从第一位到店的食客点的咕咚咕咚看起来糯软的梅菜扣肉上桌，到临近满满当当
  
  
  
  开门那一刻，迎面而来热闹的人气，以及扑鼻的香味便弥散在街巷里...记忆里，难忘的菜馆总是和家人一起来吃的。眉山川菜一度成为家里聚餐首选的地方，而如今兄弟姐妹各自成家，当初的小桌变大桌...对这样的菜馆必然是更多一种莫名温馨的情结。
  
  
  
  比起这些年的各路网红餐厅，这里有一种更为家常的亲切感。或者眉山川菜虽然算不上外地常有的百年老店那般资历深厚，但是在银川的川菜馆子里这也绝对算得上叫得出名字常年客满的老招牌了。
  
  由起初民族南街消防支队斜对面的小店做起，到如今能在美食江湖里，杀出一片天地，也着实不易。如今，单是在银川...眉山川菜就有6家门店，在外地也有很多店面。
  
  
  
  一般来说，人们从进店时就已经饿了：梅菜扣肉、东坡肘子、毛血旺、大盘原味猪蹄、鱼头泡饼、大刀耳片、大刀驴肉...单是看到这些菜名，瞬间食欲大增!店里有几道经典菜几乎是落座的客人都必点的菜品。
  
  
  
  待其他菜品上桌前，一道原味猪蹄握在手里，筋骨酥软几乎是脱骨的状态但也不乏嚼劲，对面还没戴好手套的人必定也是生津垂涎了。连最坚强的正在减肥的同行的小姑娘都忍不住说：我也少吃一块好了!