开胃解馋的几道家常美食，营养美味

• 开胃解馋的几道家常美食，营养美味
  
  
  
  
  中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！
   
  小炒牛肉
   
   
   
  食材：牛肉250克、青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精
   
  做法：
   
  1.牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉拌均
   
  2.蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段
   
  3.油锅烧热，放牛肉炒散，没有血水时，把牛肉铲起来放在盘子里
   
  4.剩余的油烧热，放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香
   
  5.把牛肉倒下去和炒，炒片刻放盐和味精调味即可
   
  鱿鱼香锅
   
   
  食材：鱿鱼500G 水面筋300G 千张100G 青笋500G 虾150G 各类丸子300G，菜籽油适量 豆瓣酱适量 生抽适量 花椒适量 香锅底料适量 姜适量 灯笼椒适量 蒜适量
   
  做法：
   
  1.青笋、水面筋、鱿鱼和千张，全部切成长段。
   
  2.火锅丸子和鱿鱼，提前用水焯熟，捞出，用冷水冰起来。
   
  3.炒锅加入菜籽油，放入花椒和大蒜炸香，然后放入灯笼椒、香锅底料和豆瓣酱一起炒出香锅料。
   
  4.下入大虾煸炒变色。放入水面筋和千张。翻炒入味。
   
  5.放入煮好的火锅丸子和青笋条，并加入适量的水，煮一下。
   
  6.放入鱿鱼片翻炒入味。最后放入莴苣叶。煮熟后，装盘出锅食用。
   
  肉末炒粉丝
   
   
  食材：干粉丝一小把、猪瘦肉一小块、香菇一个、洋葱一小块、红泡椒小半个、青灯笼椒小半个、大蒜二个、葱二根、油适量、郫县豆瓣酱一小勺、白糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许；
   
  做法：
   
  1.粉丝泡软...如果伱的粉丝不容易泡软的.可以用水煮一下.别煮太久了.会糊..肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..抓匀...
   
  2.锅里放油..把肉末放下去滑散.变白后装出备用！把郫县豆瓣酱.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香.再放洋葱..再放香菇..再放辣椒丁..把粉丝放入..放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..翻炒均匀后..
   
  3.放入肉末...炒透后..放入葱花..尝下咸淡.看看要不要放盐.关火后放鸡精炒均匀！