日本人爱吃生鱼片和生海螺

• 日本人爱吃生鱼片和生海螺
  
  
  
  
  
  世界有很多好吃的美食，每一种美食都代表着一个国家或者是一座城，因为美食就像是一张名片，一提到北京烤鸭，就会想到北京，诸如此类。其实每一种美食的存在都有它们本身的价值和意义，因为有些美食是拥有自己的起源，这种起源就代表着这道美食的故事渊源。
  
  
  
  
  
  
  
  每一个国家都有属于自己特有的美食，除了中国的美食之外，想必大家也很喜欢吃国外的美食。比如日本料理就是很多人喜爱吃的，特别是生鱼片，那种原汁原味的感觉，吃起来非常的不错。小吴就很喜欢吃生鱼片，三文鱼吃起来很不错，但有些还是接受不了生吃。
  
  
  
  日本人喜欢生吃是出了名的，但是没想到出了生鱼片之外，还喜欢生吃海螺！小吴这还是第一次见到，他们究竟是怎么处理吃海螺的呢？先是会看到一位日本厨师，先是用手指把海螺里的海螺肉都扯下来，然后取出里边的内脏， 而且海螺海螺里还会残留很多沙子等杂质，需要清洗干净。
  
  
  
  
  
  
  
  
  清洗干净完之后，日本厨师就会直接把这些海螺都切出来，切成片。这对于厨师的刀工是非常具有考验的，这切片讲究的是薄细，切得越薄，口感吃起来就会越好！不得不说这日本厨师的刀工真不错，三下五除二，就把这些海螺肉切成片，而且还切的很薄。
  
  切好海螺肉之后，就可以直接把切成片的海螺肉又放回海螺壳里边，然后就可以蘸着酱料来吃，把海螺放在船一样的盛器里，顾客就可以直接食用了，看起来非常的精致。对于这样的食用方式，不知道你们能不能接受得了呢？