鲜香美味家常菜，百吃不腻

• 鲜香美味家常菜，百吃不腻
  
  
  
  
  辣炒鱿鱼 做法： 1、把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，改花刀 2、把鱿鱼用开水焯一下后捞出沥水 3、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末 4、在锅里放入适量的油，大火烧热，放姜丝和蒜末爆香 5、再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味炒匀即可出锅。
   
   
  凉拌莴笋 做法： 1.莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。 2.将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
   
   
  红烧鸡块 做法： 1、鸡斩块，飞水后，取出备用。 2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。 3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。 4、大火烧开后，转中火，炖30分钟。 5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
   
   
  毛豆辣子鸡 做法： 1、准备毛豆。 2、剥壳。 3、去除豆膜。 4、鸡肉剁块洗净。 5、准备干辣椒，大蒜，就陪我，八角，香叶，花椒。 6、锅里热油，放入鸡块爆炒。 7、放入料酒和酱油。 8、放入各种香料。 9、倒入清水。 10、放入毛豆，加适量盐，大火煮开，小火炖20分钟。 11、中火收汁。