韩国泡菜和东北泡菜区别在哪

• 韩国泡菜和东北泡菜区别在哪
  
  
  
  
  
  
  我们很多人是否因为工作繁忙而没充足的时间去做一桌子的佳肴？往往因为如此而让我们的生活增添了很多烦恼，特别是对于那种因为工作薪水要养活一家人的工作者来说，他们没有那种能经常去饭店或者点外卖的经济条件，这种时候是不是就会想到在家自己做一些很简单就能让自己吃上香喷喷的饭的泡菜呢？
  
  
  那么说起“泡菜”，我们就会联想到它肯定是用水泡起来的一种特殊储存菜的方式。它在我们中国不仅小有名气，还有不能小觑另外一个国家，那就是韩国泡菜。那么他们两者之间，到底谁更胜一筹？谁更能俘获芳心呢？
  
  
  我们中国比较出名的泡菜应该就是四川泡菜了吧。四川泡菜也可以叫做泡酸菜，它制作简单，容易储存，而且食用非常方便快捷。他需要的材料有姜、红辣椒、花椒、白酒（适量）、白萝卜、豆角。首先，我们烧一壶开水冷却备用，注意水里一定不要有油，因为泡菜整个过程下来都不能粘油，一旦粘油可能会变质变坏；然后我们把洗好的所有材料依次放入一个密封坛中，撒上食盐（第一次盐要多一点），最后倒入事先准备好的凉白开，密封后就完成。（密封储存大概10天–15天左右）
  
  
  韩国泡菜他跟四川泡菜不同，它首先不是用水泡，而且腌制时间比较短，但是它制作工序稍微繁琐一点。它首先准备一棵大白菜，切成大片，再准备一些红辣椒洗净去籽切块；然后准备一个盆，把切好的白菜放入盐腌制10分钟左右捞出洗净沥干；最后把白菜和红辣椒加入蒜末、韩国辣椒酱、料酒、白砂糖，味精搅拌均匀放入坛中密封三天即可食用。
  
  
  实际它两者之间唯一的一点就是四川泡菜它方便一点，因为四川泡菜只要初次把那特殊泡水腌制成功后，只要坛中没有蔬菜，就可以立马洗净放入腌制，多次之后加入少许食盐即可；而韩国泡菜食用完之后又要重新开始制作，这样就稍微繁琐一些了。
  
  当然了，各个地方有各个地方的口味习惯，因此各个国家也有各个国家的口味见解，小编就不予以评价到底哪个泡菜相较于好吃了。各位小伙伴喜欢吃什么泡菜呢？请大家在评论下方留言，一起和小编来探讨探讨吧！