天气一热就爱吃这道美食，稍微拌一拌

• 天气一热就爱吃这道美食，稍微拌一拌
  
  
  相信只要遇到炎热的天气，大家心里想的就是找一种能够下火的美食了，就像是这道三天两头都会吃到的菜，男人用来当下酒菜，女人吃了能减肥，没错，这道菜就是黄瓜，拍黄瓜，凉拌黄瓜，清炒黄瓜等等，各种各样的黄瓜做法新意层出不穷的，不仅仅是因为天气炎热，主要是想吃一些简单的美食，黄瓜还是非常清爽解油腻的。
  
  对于男人来说，黄瓜真的是一道非常下酒的菜，而对于女人来说黄瓜就是美容减肥的好东西，因为黄瓜里面含有大量的蛋白质，维生素群，胡萝卜素等等微量元素，经常吃黄瓜有清热解渴，消肿利水的功效，黄瓜肉质很脆嫩，汁多又味甘，生吃还能解渴，更含有一种独特的芳香，但是今天还是想要分享一道黄瓜最好吃的做法，清脆爽口，又开胃解馋，下面就开始制作吧！
  
  首先就是要准备需要用到的食材了，八根绿色的黄瓜，这边选用的黄瓜是青色的，上面有很多的刺和毛囊，当然在处理黄瓜之前要全部清洗干净，不要看着黄瓜长在藤上，其实还有很多的脏东西粘在上面的，一定要洗干净的，还有就是香菜适量，生姜片一点，花椒籽适量就好。
  
  
  然后把黄瓜的头部切掉不要，把黄瓜切成三段，再切成长条状就好，全部切好之后放在一个大碗里面，加入适量的食盐用筷子搅拌均匀，腌制一个小时左右，把黄瓜里面多余的水分腌出来，这样吃起来的口感也会更脆更好吃。
  
  腌制好的黄瓜里面水分全部出来了，另外准备一个大碗，用手把黄瓜里面的水分全部挤干，就像平时拧衣服的样子拧干就好，加入适量的凉开水把黄瓜冲洗几遍备用。
  
  起锅烧油，等到油温上来之后把香菜，生姜片和花椒籽全部放进去开成小火把香料全部炸出香味来，等到香菜全部干透了之后就可以捞出来不要了。