这些热量知识，你都弄清楚了吗

• 这些热量知识，你都弄清楚了吗
  
  

  我们经常说“要控制热量”

  比如减脂需要保持一个热量缺口

  增肌也有一个热量盈余

  无论减肥、还是健身

  都少不了“控制热量”

  那么，这些热量的知识

  ↓ 你都弄清楚了吗 ↓

  

   

  常用的热量单位是千卡（kcal）

  在中国则是千焦（KJ）

  1千卡等于4.2千焦

  1千卡等于1000卡路里

  千卡就是大卡

  千万别把这些单位弄错了噢~

  

   

  我们身体所需的能量来自3种物质

  ——糖类、脂肪、蛋白质

  而维生素和矿物质是没有能量的

  糖类是由碳、氢和氧三种元素组成

  由于它所含的氢氧的比例为2:1

  和水一样

  因此，糖类也称为碳水化合物

  1克碳水化合物和1克蛋白质都会提供4大卡热量

  而1克脂肪提供9大卡热量

  是碳水化合物和蛋白质的两倍多

  

   

  每天摄入多少卡路里合适？

  摄入卡路里的多少没有统一的标准

  要根据每个人的体重和活动量来计算

  影响因素很多

  主要与劳动强度、年龄大小、气候变化、 体型、体重和健康状况等有关

  

   

  无脂≠没有脂肪

  实际上，每份食物中脂肪少于0.5克

  即可贴上“无脂”标签

  所以，“无脂”只是脂肪含量较低

  同理，“低热量”则代表

  每100克食物内含有少于40卡的热量

  有的优酪乳虽然标有“低脂”

  脂肪含量较低

  但糖分所产生的热量也不少哦

  大概相当于5块半方糖的热量

  

   

  低热量≠没营养

  营养素包括蛋白质、脂质、糖类、维生素、矿物质和水六大类

  在低热量的食物中

  虽然糖类、蛋白质、脂肪的含量比较低

  但是维生素和矿物质的含量高啊！

  就像苹果

  含有丰富的维生素和矿物质

  是低热量高营养的食物！

  

   

  同一种食物的热量在不同状态下热量是不同的

  比如买回来的新鲜鸡胸肉200g

  水煮熟后可能只有150g了

  但这新鲜的200g和熟的150g热量是相同的

  而同样是煮熟的鸡胸肉

  水煮鸡胸肉跟油炸鸡胸肉

  油炸鸡胸肉因为吸收了大量的油脂

  热量也一路飙升哦~

  

   

  当你觉得减肥进度停滞不前

  或是要达到目标有困难的话

  你可能需要调整一下卡路里摄入量了

  调整量一般为50~100卡路里